读常识与通识有感
阿城的书，用最简单的语言解释世上最不可解释之事，下面是学习啦小编为大家收集整理的常识与通识读后感，欢迎大家阅读。
常识与通识读后感篇1
这本书说的是常识。其实常识绝非尽人皆知，很多人之所以活得浑浑噩噩，不是因为缺少大道理，而恰恰是因为缺乏常识。
第一篇说了一些有关吃的事儿，重点在饮食与文化基因的问题，说思乡实际上是生理上思念家乡的吃食儿，是从小形成的饮食习惯决定的。阿城讲了自己一段有趣的经历，有一次他开车在路上突然特别想吃中餐，于是拐下告诉找到了一家中国饭馆，点了一盘西红柿炒鸡蛋，然而，菜端上之后，他吃了一口之后认为：你可以它叫做任何东西，但就是不能叫做西红柿炒鸡蛋。然后他找来了老板，问，你这里是正宗中国菜吗，老板特别理直气壮地说：当然是正宗的，我用的是地地道道的波兰厨子!
我几乎是不会思念家乡的，因为我比较奇怪地从小就觉得出生地不见得就是家乡，以及，觉得所谓亲属也大多数只是靠血缘关系强行联系在一起的陌生人。只是偶尔会想念东北名菜“锅包肉”，读了阿城这篇文章，我才知道原来这也是思乡。
锅包肉的官方词条是这么说的：其用猪之脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时浇汁并着以香菜点缀。哈尔滨当时作为北方重要官方机构的关道衙门，经常需要宴请国外的客人，尤其是俄罗斯客人。俄罗斯人喜欢甜酸口味，北方菜的咸浓口味让他们很不适应。为了讨好大鼻子外国人，道台下指令，让厨师们改变口味。郑兴文冥思苦索，把原来鲜咸口味的焦烧肉片，改为甜酸口味的菜肴。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢，每次来吃饭都要点这道菜。郑兴文根据菜肴的烹饪程序，给这道菜起名为锅爆肉，俄罗斯人点菜总发不准音，时间一长，衍化成今天的锅包肉。
黑龙江值得一提的东西都跟老毛子有点儿关系，比如秋林红肠和大列巴面包。还有哈尔滨的中央大街，是一条东欧风格的大街，用小石砖铺成，已经磨得光光的，路边会经过那座常被当做哈尔滨地标的索菲亚教堂，在众多廉价而速朽的现代楼房中间冒出来，很是有点儿惊艳。典型的东正教建筑，华丽而宏伟。虽然一样有鸽子和广场，北京王府井的东堂与之相比实在灰头土脸。而且，据说索菲亚还不是最好的，以前还有一个圣尼古拉大教堂，索菲亚与之相比也抬不起头来。不过尼古拉在“”时候被拆毁了，所以，索菲亚能拥有如今的地位，要感谢“”。
我爸也感谢“”，因为“”，他才能以工农兵的身份上大学。他直到现在还无比怀念伟大领袖毛主席，绝不容许别人污蔑，并且每次喝点儿酒都必然要历数一下毛的伟大。以前我总是忍不住要嘲讽他几句，有时候还争得面红耳赤，但现在觉得没必要了，他的人生就是由意识形态构成，如果让他到这个年纪再去抛弃几十年根深蒂固的想法，就等于是抛掉了他自己，算了，“他坐在楼梯上也已经苍老，已不是对手。”
在北京总也吃不到地道的锅包肉，最初我还觉得不可理解，后来自己学着做了一下，果然是非常费力。曾经住过的一个地方附近有家地道东北小馆子，地道东北老板娘，会做地道东北锅包肉，吃得我眼泪汪汪叫。老板娘是吉林人，吉林的锅包肉做法和黑龙江一样，辽宁不同，他们用番茄酱，完全是暗黑料理。那段时间，我几乎把这家小馆子当成了自家厨房，但是两个月之后它就关门大吉，老板娘也不知道又浪到什么地方去了。其实也不意外，因为它的菜价也是东北的价码，实在太便宜，不赔本儿才怪。
后来也懒得再开发其他饭馆，实际上，锅包肉在我的饮食基因里占据到这样的位置，和好吃与否已经关系不大，只是唯有它能让我对吃再次饱含热情，让我想起大学里聚餐点菜时“服务员!两盘锅包肉!”的豪迈，和学校门口路边晚上架一口锅被称为“现炒现卖”那种小摊儿的江湖。就像北岛喝多了的时候必须唱《东方红》才能把自己的感情发泄出来一样，它们本身的意义已经不重要，只是一个阀门或者开关，而已。
常识与通识读后感篇2
之前读八十年代访谈录还是七十年代来着，里面说到阿城是聪明睿智的家伙，写不出满意的文字就不写，当时很钦佩这种严于律己精益求精的精神，现在就很不满了，这本书是阿城当年给收获写的专栏文章的合集，未必每篇都是发自肺腑真心想倾诉的文字，期限将近敷衍塞责的文字想必也有，这样的东西也有如此的质量，如果阿城是个勤勉高产的作家，我们将会多么幸福啊
我是个吃货这点隐藏不住，所以开篇第一篇探讨思乡与饮食关系的文章让我大为欣赏，看得出阿城也是饕餮客，对味觉口感以及奇怪味道的食物大有研究，例如我退避三舍的咸冬瓜臭苋梗，尽管我并不苟同先生的结论【思乡就是思饮食】，但是这篇文章还是很好的满足了我的阅读欲，也刺激了我的食欲
不过思乡真心不是为了吃，最有名的思鲈鱼莼菜辞官归故里的张翰也未必不是因为当时政治大环境险恶，趋利避害而已。家乡饮食惹人怀念固然不假，但是很少有人当真抛却对故乡缠绵感情在外单独为了口吃的茶饭不思牵肠挂肚，如同思念妈妈和过世了的奶奶的手艺一样，未必真的多好吃，也不在意塞进口里的究竟是什么，只要做饭的人坐在你身边或者倚着门框，看着你的吃相慈和的笑，就会有感动在心中，泪水在眼里
如果还能吃到奶奶的菜，如果奶奶还能为我做菜，什么代价都可以啊
通读全书最大的印象是阿城大量的使用了生物学知识作为常识的一部分，如爱情与化学等篇章，一向以为这类文人很少可以派上用场的标准理科知识会少人触碰，而阿城这样做了，而且文气是围绕这些知识进行的，不可或缺，读起来就好比一个读了些书的学究写起文来，三句话不离本行，例如阿城分析叶兆言先生小说的部分，俨然以神经学为切入点和判别标准，非常有意思，不知道这是编辑要求加入这些常识后的产物还是先生自己独辟蹊径的结果
常听人说，任何学问到了高端都自然相同，顾此则可得彼，举一自然反三
而且这可真是货真价实的随笔，散文，脉络绝不鲜明，若隐若现，文笔散漫，随心思周游，而正如书名所言，介绍些常识和通识，其实写什么都不会超出这个泛泛的大范围，所以作者从心所欲毫无桎梏，写出了好玩又好读的文章，说句题外话，读着就不禁佩服阿城，这你妹真叫一个旁征博引啊，所引的例子古今中外无所不包，完全没有领域的局限，有几篇文引用的部分几乎占去全文九成，而文气不衰中心不乱，学识不凡，文字更见功力
这本书在天南海北好几个不相干的点戳到了我，直接给我启发撞我入思考之中，而有的时候我感觉自己被诱导了，例如不算短的关于劳伦斯常识动物信号本能和情感部分的文章，我读了几行以后立刻开始联想某个历史阶段，于是试着把接下来的文字套入那个历史环境，丝丝入扣，而文章不短，越说越像而越说越深刻，读的我嘴唇微张不断张翕，那几个字在喉头转动呼之欲出，这个时候终于完结了，阿城淡淡说了句，想来我们都很熟悉哈，1966年炎热的夏天
当时那种会心的感觉和情感释放的欣快感，难以形容
这本书其实一直在说一件事，常识这个概念是随时代随意识形态随国别随基础理论不同而不同的，例如六七十年代的常识在今天只是笑谈，而在当时就是性命攸关祸连妻儿的大件事，先生沉默的发问，为何常识总要屈服于政治呢
常识与通识读后感篇3
早上又重读了前三篇，读起来确实比小说要费脑子好多，但是仔细看下来很有意思。
小说是充满感性的，因为内心有太多的感性无法全部释放，小说就打开了另一个窗口，能更深刻地感受人世间的百种情怀，消极一点儿说，很有逃避现实的感觉。
这本随笔集充满了“涨姿势”的理性感，光看这前三篇的名字《思乡与蛋白酶》、《爱情与化学》、《艺术与催眠》，都是文艺小青年+死理性派的组合，艺术与科学的统一，看得出作者阅读了大量的科普著作，然后用有趣、通俗的笔触向读者娓娓道来，或许这也是作家的一种价值所在。
《思乡与蛋白酶》：人尚未发育成熟的时候，蛋白酶的构成有很多种可能性，随着进入小肠的食物种类增多，蛋白酶的种类和解构开始形成以至于固定
“思乡这个东西，就是思饮食，思饮食的过程和气氛。为什么会思这些?因为蛋白酶在作怪”
“老了的标识，就是想吃小时候吃过的东西，因为蛋白酶退化到了最初的程度。另一个就是觉得味道不如从前了，因为味蕾也退化了……如果你尽早地基础到不同的文化，你就不会太大惊小怪。不过我总觉得，文化可能也有它的蛋白酶，比如母语”
《爱情与化学》：爬虫类脑-旧哺乳类脑-新哺乳类脑(前额叶区，主司压抑)，痛苦中枢和快感中枢邻近，不管哪个放点，往往使另一个中枢受到影响
“景象和视觉艺术则是通过视神经刺激情感中枢，听觉和视觉联合起来同时刺激情感中枢的时候，我们难免会呼天抢地。不过刺激久了也会麻木，仰拍青松，号角嘹亮，落日余晖，琴音颤抖，成了令人厌烦的文艺腔，只好点烟沏茶上厕所”
“全世界教育的本质还是这样，毕业证书是给社会组织看的。受过高等教育的人，脸上或深或浅都盖着"高等压抑合格"或“高等伪装成功”的印痕，换取高等的社会待遇”
“遗传学家解释说，遗传基因的这种安排，是为了将"狂迷"的一对分开，因为从偶然率上看，交配者的基因不一定是最佳的，只有另外组合到一定的数量，才会产生最佳的基因组合”
《艺术与催眠》：凡是流行的食物，都有催眠的成分在，催眠是由暗示造成的精神活动，由此产生的能力惊人。艺术本质上预期相通(艺术起源于母系时代的巫)
“艺术最初靠什么?靠想象。巫的时代靠巫想象，其他的人相信他的想象。现在无非是每个艺术家都是巫，希望别的人，包括别的巫也认可自己的想象罢了”
《魂与魄与鬼及孔子》：魄是爬虫类脑和旧哺乳类脑，魂是新哺乳类脑，鬼是只有魂而没有魄
《还是鬼与魂与魄，这回加上神》：
“鬼故事差不多就是在表达我们在文化中不得不释放的潜意识，自我意识属于显意识，因此它也会压抑潜意识。如果说自我意识强的人就不乱力怪神，只是子不语罢了，孔子还要祭神如神在呢 ”
“(自我意识)这个载体，是由人类的神、鬼、魂所体现的潜意识，在人类行为的沼泽中，这些潜意识，频频冒泡儿，经久不息。它混杂了集体潜意识和集体潜意识中的个人经验”
“这类鬼故事在功能上类似黄色笑话，只不过有关性的鬼故事趋向于满足人类对于性与死亡的焦虑”
《攻击与人性》：劳伦兹认为攻击性是动物的本能，也是人的本能;同时，中枢神经在反应前并不需要等待刺激
“完全互相依赖的小团体可能互相发泄怒气，团体里的分子愈是彼此了解，彼此相爱，则受到压抑的攻击性就愈危险”
“同类相争最重要的作用是公平分配存活领域”
“既然个体之间永远存在紧张状态，所以社会性动物都是社会地位的追求者。两个动物在阶级次序中愈接近，紧张度就愈高，相反，阶级远远分开，紧张度就消失了”
“当人类不再由己身获得习惯，而是经由文化的传递，一种新的，有意义的特征就出现了”
“笑是抑制攻击的仪式产物，它与攻击的本能是相关的”
“每一个真爱的情况中，有很高的攻击性潜伏着，通常为结所抑制，一旦结破了，恐怖的现象，如恨，就出现了。没有一种爱没有攻击性，没有一种无爱之恨”
