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种鸡腿菇赚钱吗

映卿分享

  鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。今天学习啦小编就给大家整理了种植鸡腿菇的前景,希望对大家有所帮助!

  种鸡腿菇赚钱吗

  由于鸡腿菇具高蛋白、低脂肪,氨基酸种类齐全等特点,又能引起调节人体新陈代谢,增强人体体质等功效,产品一经投放市场,深受广大群众的青睐,在国内外市场十分畅销。

  鸡腿菇是一种腐生性、粪生性、土生性三性兼于一体的菌类,它对营养条件要求不严格,能利用广泛的碳源和氮源,所以各种农作物秸杆、杂草、玉米芯、棉籽壳等都可作为栽培鸡腿菇的原料。还可以用杂草、秸杆等与畜粪,如牛粪、鸡粪、马粪等进行发酵栽培,另外鸡腿菇还可用多种食用菌的旧培养料来进行栽培,也同样能获得很好的产量。因此2017种植鸡腿菇有较好的前景,只要掌握了好的种植技术便可以获得可观收益。

  2017年5月鸡腿菇市场行情如下:

  产品名称 市场/地区 价格

  鸡腿菇 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 10.0元/公斤

  鸡腿菇 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 14.0元/公斤

  鸡腿菇 呼和浩特市东瓦窑批发市场 17.0元/公斤

  鸡腿菇 江苏凌家塘农副产品批发市场 13.0元/公斤

  鸡腿菇 江苏徐州七里沟农副产品中心 11.0元/公斤

  种植鸡腿菇的前景

  鸡腿菇子实体生长最佳温度的高限为20℃,而普通栽培场所在5月份以后即可超过该温度,甚至达到30℃左右,因此,无法产出正常的高品质菇品。可以利用的该类资源如天然山洞、人防工事以及废弃军用设施等毕竟太少,而一般地质条件又无法开挖该类土洞,石质的地质开挖成本太高。而土洞内的温度常年恒定在15℃左右,极其适合鸡腿菇的生长发育。2017种植鸡腿菇的前景如何?

  夏季鸡腿菇价格将在11元左右,并有上涨的明显趋势,部分时段如7~8月份,超过11元的概率较大。按此计算,生产效益将呈翻番水平,将会极大地刺激部分地区的生产积极性。

  鸡腿菇的种植技术

  1、营养。鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌。可利用的材料很广泛,如稻草、麦秸、棉籽壳、牛粪、马粪,同时还可以很好的利用多种阔叶木屑。可熟料栽培,发酵料栽培,也可生料栽培。

  2、温度。菌丝生长适温20~28℃,以24~27℃生长最好。子实体形成需要低温刺激,由培养温度降至20℃以下后,子实体原基则很快形成。出菇温度范围9~28℃,但以12~18℃为适,20℃以上菌柄很快伸长,并开伞。16~22℃下子实体发生数量最多,产量最高。鸡腿菇菌丝抗寒能力相当强,在零下30℃条件下,土中的菌丝可安全越冬,而在35℃以上菌丝会自融。一般低于8℃,高于30℃,子实体难以形成。

  3、湿度。培养料含水量65%~70%极适于菌丝生长,出菇阶段要求大气相对湿度85%~95%。

  4、光照和通风。菇蕾分化需要300~500勒克斯的光强,并要氧气充足。

  5、酸碱度(pH值)。鸡腿菇较喜中性偏碱的基质,培养料和覆土的pH值以7. 0~7. 5为宜。

  6、土。鸡腿菇出菇需要土中的微生物和矿物质的刺激。没有土,子实体形成数量大大减少。栽培需覆土。

  鸡腿菇的功效与作用

  鸡腿菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受消费者青睐。鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

  适宜人群:

  1、适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

  2、高血糖,糖尿病患者。甲状腺功能亢进的人。

  3、有头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花症状的人。

  4、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

  不适宜人群:

  痛风患者、气虚体质、气郁体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质。

  鸡腿菇简介

  鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇的子实体为中大型,群生,菇蕾期菌盖圆柱形,后期钟形。菌盖由圆柱形向钟形伸展时菌褶开始变色,由浅褐色直至黑色,子实体也随之变软变黑,完全丧失食用价值。因此,栽培中采收必须适时,应在菌盖保持圆柱形并边缘紧包着菌柄,无肉眼可见的菌环的柱形期及时采收。


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