开店必看的20个经营技巧(2)

　　开店经营技巧第13招：反传统经营

　　日本东京一改传统的经营模式，用以时定价法将以物定价法取而代之。其中午餐为每分钟35日元，晚餐为每分钟50日元。自实行计时服务以来，餐厅里高谈阔论的人没有了，不少人都是一边吃饭一边不断地看着手腕上的表。

　　开店经营技巧第14招：另辟蹊径

　　在美国，一家名叫奢朋的蛋糕店运用了和摄影与电脑有关的新科技，可以将顾客指定的照片丝毫不差地印在蛋糕上。这项新业务使传统的生日蛋糕更加艳丽夺目：中间的影像形象逼真，周围的祝贺文字感人肺腑，边上的奶油装饰品五彩缤纷。加工这样的新式生日蛋糕每次收费不低，需15美元，可是慕名前来订购的顾客络绎不绝，蛋糕生意兴隆。

　　开店经营技巧第15招：“互助求职”带来新商机

　　眼下,不少大学生为了找工作,不惜在全国各地奔波,他们中间流行一句话:“在家靠朋友,在外靠互友!”“互友”是一个网络,加入“互友”的人, 可以为这些异地求职的大学生安排食宿,帮他们搜集各种招聘信息,甚至陪逛招聘会,如果他们自己到外地求职应聘,也将享受“同等待遇”——这就是最新兴起的 “互助求职”。创立这个网站的哈尔滨工业大学2005届毕业生刘柏龙告诉记者,随着“互助求职”概念的风行,网站规模不断扩大,目前已经有八千多名注册互友,每天在线三千多人。他开始和一些企业合作招聘,然后向企业收取一定的费用,来维持网站的运营。

　　开店经营技巧第16招：把寂寞变成好生意

　　2007年,郭家齐坐在台北车站前的星巴克,窗外人人擦肩而过,也许这辈子再也不会相遇。突然,他像被苹果打到头:如果有个网站让大家记录今天去了哪里,也许回家上网,会发现彼此下午3点曾在同一个地方。一个月后,他开始架设想象中的网站。这个命名为“地图日记”的网站有点像群体博客,他与“谷歌地图”合作,以地图为主轴,网友依照不同的地点写上日记、放上照片。例如在这个网站上输入你家住址,会出现你家地图,并有住在周遭网友的文章。不用说,这个网站拉近了都市里冰冷疏离的邻里关系。不到一年,网站每天便拥有数十万浏览流量,每月广告营收十几万元。

　　开店经营技巧第17招：定制你喜欢的手工产品

　　重庆江北观音桥新世界百货二楼一辆花车前,不少女孩子围着挑选小饰品。此时,一个大眼睛女孩正在柜台后聚精会神地穿针引线。普通的布和平常的彩线,经过她的一双巧手便有了生命。这里就是“猫殿下”完全手工创作工艺站,而这个名叫贺友直的女孩,就是老板兼售货员。尽管这样,这个小小的手工创作工艺站依然人来人往,生意兴隆。“猫殿下”里的所有商品,均由贺友直和她的几个朋友亲手缝制。不完全齐整的手工针脚,却能让每一件作品都生动起来。一般顾客只需要直接给贺友直来个电话告知:我想要一个手工的化妆包,希望过几天能拿到。在约定的时间,一个按顾客喜好特制、独一无二的化妆包不用上柜台,就一准交到买家手里。

　　开店经营技巧第18招：摩托车果汁店

　　佛山的王先生是个不折不扣的摩托车迷,他当初想出开家以宣传“摩托车文化”为主题的果汁店,主要是想给佛山的摩托车队一个“落脚点”,同时,吸引四面八方有着共同爱好的“骑士”来交流、消费。为了让广大车迷找到“归属感”,老王的果汁店墙上,贴满各地车队活动时的照片、各种有纪念意义的车牌号, 同时,餐桌旁还摆放着很多汽车、摩托车爱好者的杂志,供他们翻看。王先生的产品定价都在5~10元左右,符合本地人的消费水平,因此这家果汁店不仅吸引着摩托车迷们,也吸引着来往的行人。

　　开店经营技巧第19招：彩绘冰棒棍无本万利

　　谁会在意一根被丢弃在垃圾箱里吃过的冰棒棍呢?然而在北京南锣鼓巷的一家小店里,记者惊异地发现,就是这些不起眼的废弃冰棒棍经过妙手彩绘,竟然变成了令人爱不释手的手机链、小挂件和装饰品,它们售价从15元到80元,虽然价格不菲,但是不少年轻人纷纷解囊。彩绘出这些冰棒棍的“那小鱼”工作室选择的题材是生活中最平凡的事物和场景,北京小吃、广州小吃系列,豆汁、冰糖葫芦这些具有久远历史的小吃在冰棒棍上成为一种文化符号,“同班同学”系列则用冰棒棍上青涩的男孩女孩形象触动了人们的“同学情结”。

　　开店经营技巧第20招：“寄卖小屋”淘金校园

　　小康和小刘是天津某高校大学二年级的女生,不久前,两人以“丁晓暖”的名义在学校的贴吧里张贴“寄卖小屋”开张的帖子,上面明确说明,同学们手中各种各样闲置的书籍、日用品都能送到“寄卖小屋”出售,价格由卖主自己定,成交后她们收取10%的佣金。“目前我们最主要的客户就是大三、大四的师兄和师姐,他们在学校生活的时间长,身边的闲置物品肯定不少。”小康说,将自己没有用处的物品转让给其他人,循环利用,环保又经济实惠。