有哪些常见的生菜做法

　　生菜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，其营养价值高且做法还多样。那么有哪些常见的生菜做法呢?下面跟随小编一起来看看吧。

　　蚝油生菜的做法

　　用料:生菜500克,蚝油适量,蒜适量,葱适量,花生油适量,生抽适量,糖适量,淀粉适量。

　　做法:

　　1、生菜洗净,葱蒜切碎末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加水调成蚝油汁。

　　2、生菜放入开水中烫熟,水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘。

　　3、热锅下油,爆香葱白蒜末。

　　4、倒入调好的蚝油汁,小火慢熬至浓稠,用铲子画圈,约两三分钟。

　　5、熬好蚝油汁后关火,撒上葱花,淋在生菜上就可以吃了。

　　小贴士:蚝油生菜营养丰富,除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

　　炒生菜的做法

　　用料:生菜500克,食盐适量,蒜米适量,油适量。

　　做法:

　　1、生菜清洗干净用手将生菜撕块。

　　2、炒锅热油将蒜米爆香。

　　3、放入生菜大火快速翻炒。

　　4、生菜变软了加适量的盐拌炒均匀即可出锅。

　　小贴士:

　　1、手撕生菜比刀切的脆,口感好。

　　2、炒青菜要保持青菜的碧绿色泽,一定大火快炒,由于生菜本来就可以生吃,所以无需炒得太熟以免影响清甜爽口的口感。