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猴头菇的功效有哪些

芷红分享

  猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。那么猴头菇的功效有哪些呢?一起来看看吧。

  猴头菇的功效与作用

  1、猴头菇具有增强免疫功能。可促进溶血素生成,增加体液免疫的能力。也有改善身体免疫力的作用。

  2、猴头菇具有抑瘤作用。猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用,减少肝切面的病灶数。可以减少肿瘤的发生率。

  3、猴头菇具有抗溃疡作用。猴头菇内含有特殊营养成分,多吃有一定的抗菌作用,使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。

  4、猴头菇具有降血糖作用。

  5、猴头菇具有延缓衰老的作用。

  6、猴头菇具有保健大脑的作用。猴头菇还是是益寿抗衰的新型营养健脑食品。

  7、猴头菇具有滋补作用。猴头菇不但能烹制美味佳肴,还能辅助治疗消化系统疾病,并具有滋补作用。

  8、猴头菇具有促进食欲作用。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。

  猴头菇饼干的做法

  猴菇饼干是由猴头菇制作而成,而猴头菇具有增强免疫功能、抑瘤、抗溃疡、降血糖、延缓衰老、保健大脑、滋补和促进食欲作用。

  1、准备好需要的材料。适量的:猴头菇、高筋粉、砂糖、食用油或黄油、鸡蛋。

  2、将鸡蛋、融化的黄油、稀奶油、绵白糖放进打蛋盆中,用打蛋器打发。

  3、将打好的蛋液和猴头精粉混匀加面粉混合揉成光滑的面团。

  4、面团擀薄至3mm左右。

  5、可用模型压出不同的花型。

  6、将刻好的饼干生胚移入烤盘。至于饼干的烤制时间请亲们根据自家烤箱脾气而定,饼干烤制时间很快的。

  猴头菇饼干的做法非常简单。尽管是毫无基础的,只要按照以上的方法进行操作,就能做出美味的猴头菇饼干。

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