素炸萝卜丸子怎么做
白萝卜可以增强人体免疫力，具有抗氧化和抗炎作用。白萝卜是一种具有很高营养价值的蔬菜，含有多种对人体有益的营养成分。这里给大家分享一些关于素炸萝卜丸子怎么做，供大家参考学习。
素炸萝卜丸子怎么做
准备食材：白萝卜，胡萝卜，鸡蛋，面粉，葱花，姜末。
做法步骤：
1、白萝卜和胡萝卜去皮，清洗干净后切成丝，放入煮开的水中，焯水半分钟，再捞起来挤干水分切碎。
2、切碎的白萝卜和胡萝卜碎放入碗中，加入面粉、鸡蛋、姜末、葱末、食盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油温升至七成热，将萝卜丸子放进去炸，炸至浮起来有点微黄，控油捞起。等油温再次升高，再放进去复炸一遍，炸至金黄色就可以控油捞起装盘，端上桌开吃。
白萝卜的功效与作用如何
1.防癌白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
2.防止皮肤老化
白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
3.保护胃黏膜
白萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。
4.增强免疫功能
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
白萝卜适宜和哪些食材一起搭配呢
萝卜和银耳搭配，可以起到清热解毒的功效;
萝卜和鸡肉搭配，能够保护心血管;
萝卜和糙米搭配，能起到消食消肿、止咳化痰的功效;
萝卜和猪肉搭配，有消食、除胀、通便的作用;
萝卜和豆腐搭配，可以促进人体营养的吸收。
萝卜有哪些常见的做法呢
萝卜胡辣汤，萝卜鲫鱼汤，番茄萝卜汤，羊肉萝卜汤，萝卜牛腩汤、素炒萝卜丝等等。
相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!
白萝卜的简介
白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。其生育期为50天左右，一般地区每年可种植二季。生食熟食均可，其味略带辛辣味。比较常见的大型品种有：长春大根、 白玉大根、 关云萝卜以及日本春白萝卜等。
