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如何在家种植香菇_在家里种植香菇的方法(2)

曹欣分享

  香菇的种植方法

  1.栽培方式和工艺

  香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式,随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强,近几年段木栽培已经很少,我国香菇主要来自代料栽培,其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

  2.栽培委节

  主要有春栽和秋栽两大季节,有早春播种春末夏出,春播夏出,春播秋冬出,秋播冬春出这样几大生产运作方式。

  3.品种类型

  香菇品种繁多,可按需要划分品种类型,可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

  ①按栽培法划分。香菇可段木栽培,可代料栽培,代料又分为若干类型,为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此,可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等五大类型。

  ②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70-80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种,干销种相对菇质紧密,含水量低,出干率高,适于干制;鲜销种则菇质较疏松,含水量较高。

  ④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米,后者4-6厘米,居二者大小之中的为中大叶种。

  ⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。

  低温种:出菇的中心温度大致为5-15℃。

  中温种:出菇的中心温度大致为10-20℃

  高温种:出菇的中心温度大致为15-25℃。

  广温种:出菇温度范围较广,在5-28℃,但以10-20℃出菇最高,品质最好。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

  香菇种植条件

  1.温度:保持10℃至20℃,以15℃左右为最佳。温度超过25℃时,对多数品种出菇不利。

  2.相对湿度:菇房保持85%至90%的相对湿度,为达到此目的,菇房地面勤浇水,空气中常喷雾。温室菇房上面用草帘覆盖。

  3.整个出菇阶段都要给予通风换气和散射光条件。

  在香菇栽培过程中,还要特别注意选用优良品种。

  同时要注意栽培季节,一般种植秋茬香菇效益较高,使出菇期安排在当年10月至翌年5月之间。在上列优良栽培管理条件下,一般100公斤栽培料(干料)能出香菇70公斤至100公斤。

  香菇种植注意事项

  育菇场地选择不当 如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植,以致杂菌污染严重,香菇不能正常生长而失败;有的虽勉强发菌,但因出菇期空气流通不畅,二氧化碳含量过高而中毒受害,不能出菇或形成畸形菇。

  培养料选择或配制不当 用已经污染、结块的原料种植香菇,易造成大面积污染或不发菌。在调配培养料时,向料内过量加入尿素等氮肥,氮肥在接种后容易分解释放出氨气,使菌丝体受到毒害,不能正常发菌。因此,一。

  菌种选用不当 如冬季选用高温型品种,春季选用低温型品种,或播种已经老化或已被污染的菌种等,都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以,在种植香菇时,应根据当时当地的气候条件,选择适宜的菌种,不使用老化或被污染的菌种。

  管理不善 香菇在自然温度条件下,出菇期的管理是光照、水分和通气。在出菇期间,靠散射光即可满足需要, 在菇房种菇光照不足,出菇缓慢,可用电灯光补充,以诱导出菇。


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