西湖龙井的功效是什么

曾扬分享 2018-03-05 09:21:02

　　西湖龙井是很多人熟悉的茶类，所以大部分的人都会想知道西湖龙井有哪些功效作用。下面是小编为您分享了西湖龙井的功效，一起来看看吧!

　　西湖龙井的功效

　　补充氨基酸和人体所需的大量元素

　　西湖龙井茶叶中基酸和磷、钙、钾、钠十分丰富，人体日摄入量不足时可以喝龙井茶来满足所需。

　　利尿

　　龙井中含有的茶碱能够加快尿液排泄，清理体内废物，治疗水肿，有利于醉酒后解酒。

　　减肥

　　茶中含有的叶酸、泛酸，能促进新陈代谢，加快分解脂肪和蛋白质，并保持胆固醇和血脂稳定。

　　抗癌

　　龙井茶中含有的黄酮能够能够抵抗癌细胞生长。

　　防龋齿

　　龙井茶的氟，氟离子能够和牙齿中钙质作用结合形成保护层，在进食时能够减少各种物质对牙齿的侵害，得龋齿几率大大下降。。

　　提神醒脑

　　龙井中含有的咖啡碱使大脑的中枢神经更加兴奋，减轻疲劳感，精神更好，工作效率更高。

　　抑菌

　　引用西湖龙井能够抑制人体内一些细菌的繁殖，能够减少感染患病几率。

　　1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)

　　2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)

　　3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

　　4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有好的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。

　　一、龙井茶的泡法步骤

　　1、先用刚烧的开水温杯，然后用茶匙从茶叶罐里取适量5-7g的茶叶，也可根据个人口味而定，把放入玻璃杯中;

　　2、待开水凉至85度左右时，再冲入适量的水，已覆盖所有的茶叶为佳;

　　3、浸润茶芽，使干茶吸水舒展，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻的摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热;温润的茶芽散发出一缕清香，泡个几分钟就可饮用;

　　4、玻璃杯中的茶水喝到一半时，就可以续水冲泡，不过时间要随冲泡次数而增加。

　　二、几种龙井茶的泡法

　　1、上投法

　　准备透明玻璃杯，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉，下沉的过程中可以慢慢欣赏它展露婀娜多姿的身态，茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，其实这也是品茶的一种艺术享受。等待个3-5分钟后就可饮用。

　　2、中投法

　　同样也是准备一个透明的玻璃杯，先置入适温的开水约至杯子的三分之一量，然后投入约5公克的龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展之后，加满适温的开水，倒出茶水便可饮用。

　　3、下投法

　　准备瓷盖杯泡制为佳，先温杯，再投入适量的龙井茶叶。然后，加入少许适温的开水，拿起冲泡杯，轻轻的摇动杯子使茶叶完全的濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满的开水，等待茶叶溶出茶汤，用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中就可品饮。

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