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大红袍茶应该怎么存放

曾扬分享

  大红袍茶是茶叶的一种,在我国十分有名,所以很多的人都喜欢喝大红袍茶,然而大部分的人在喝完大红袍茶之后不知道如何保存茶叶。下面为您精心推荐了大红袍茶存放方法,希望对您有所帮助。

  大红袍茶存放方法

  首先是铁罐的保存方法。该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整,储存是也要保证铁罐严实,这样才能做到完美的保存。

  其次是热水瓶的保存方法。大红袍采用热水瓶保存相对会比较新颖,但能够达到很好的效果。把大红袍放入热水瓶内,并要尽量减少瓶内的空气存留量,特别要注意瓶口采用软木塞盖紧,并塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。

  再者是陶瓷罐的保存方法。确保陶瓷罐干净后,用牛皮纸将大红袍包好,罐中再放置一个石灰袋,装满后用棉花包改进即可。要注意石灰要1-2个月更换一次。该种方法主要是应用了石灰的吸水吸湿性,能够较长时间达到很好的保存效果。

  最后是低温的保存方法。这是一般情况下食品保存都会采用的方法,茶叶也不例外。将大红袍扎紧后放入冰箱内,尽量将温度调整到5摄氏度左右,这样能够保证大红袍储存一年以上。

  大红袍茶的储存方法

  大红袍是属于乌龙茶的一种,是武夷岩茶的扛鼎茶品。大红袍以其特有的“色、香、味、形”俱佳的特点风靡一时,但是大红袍的贮存是个问题,它有易受潮,易氧化,易碎等特性。

  大红袍贮存应该注意的问题首先大红袍的贮存应注意忌光照过多的光照会引起叶绿素的转变,使酯类物质的光化反应,导致大红袍茶叶变质与陈化速度的加快。过度的紫外线照射会导致茶叶出现陈旧味,因此贮存大红袍应避免光照。

  其次大红袍的贮存应忌氧气氧气会令大红袍茶叶发生氧化反应,若大红袍茶叶不经过任何处理,就贮存会很快被氧化,使汤色变红,甚至变成褐色,茶叶也因此而失去鲜味。因此大红袍应密封贮存,在此要注意一点,由于大红袍的外形特点,有易碎的特性,所以贮存大红袍时应注意避免挤压。

  再者大红袍的贮存要忌水分导致大红袍茶叶变质陈化的主要原因之一就是水分,若贮存环境湿度过高,茶叶容易产生霉变,使得大红袍茶叶闻起来有霉味。因此在贮藏茶叶时,不仅要使茶叶达到足干,还要保证贮存环境的湿度,最佳的贮存湿度为3.5%-4.5%。

  最后大红袍的贮存要忌高温大红袍茶叶的最佳贮存环境是长期处在低温,因为在温度低的情况下茶叶品质变化缓慢,温度高则陈化作用就会加快。在0至5摄氏度的贮存环境里,茶叶能够长时间保持原有色泽,而在常温条件下色泽易变化。

  大红袍的功效

  1.提神益思

  在大红袍的茶叶含有大量的咖啡碱,这是对人体非常好的一种物质。因为咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。

  2.抵抗衰老

  大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。

  3.预防癌症

  有研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。

  4.降压降脂

  经常喝这种茶不仅能够舒张我们的血管,从而加快呼吸,而且还有降低血脂的功效,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。

  5.减肥美容

  大家知道茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

  6.生津利尿

  大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  7.抗水肿

  大红袍中的咖啡碱和芳香物质有不仅利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)等有害物等,而且还具有缓和心脏病或肾炎造成的水肿作用。

  8.消除疲劳

  大红袍中含有咖啡碱、多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质,咖啡碱具有兴奋神经中枢、促进发汗、利尿,进而达到消除疲劳的特殊功效;多酚类、醣类、氨基酸、果胶具有生津清热的神奇功效,在夏日艳艳的夏天饮用大红袍,能起到止渴消暑的功效。


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