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蔓越莓起司蛋糕做法

忠文分享

  有科学研究表明,吃甜的东西可以缓解人们生理上紧张的感觉,如果你觉得很焦虑的话,可以吃些蛋糕让自己开心哦!下面是小编为大家整理的蔓越莓起司蛋糕做法,希望对大家有帮助!

  蔓越莓起司蛋糕材料

  蔓越莓起司蛋糕制作步骤

  1.准备材料。黄油、奶油奶酪室温软化。黄油隔水融化。烤盘里注入开水,烤箱160度预热。

  2.消化饼捣碎 ,加入融化的黄油拌匀。

  3.奶油奶酪里加入炼乳,搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。

  4.玉米淀粉过筛入起司糊中,搅拌均匀没有颗粒。

  5.消化饼碎放入模具里,压实。模具外包上锡纸。

  6.起司糊倒入模具中。

  7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层,上下管,烤60分钟。(用牙签扎进去拔出来没有粘连,判断熟没有熟,没有熟,再延长时间)

  8.烤好出炉后,冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。

  9.蔓越莓打碎成果酱,抹在蛋糕面即可。

  芝士蛋糕的传说

  芝士蛋糕 (Cheese Cake)

  很久以前,一个阿拉伯人在独自横越沙漠前,曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。但是当他到达目的地打开皮囊后,却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆。阿拉伯人随即便把这项新发现告诉了他的朋友。结果人们发现,本身极易变质的鲜奶在制成奶酪后不但可以保存很久,牛奶中所含的营养也丝毫未损。

  之后,欧洲的一位糕点师傅在制作蛋糕时误将酵母菌放入鲜奶中,他没有察觉不妥,仍将这批蛋糕上架出售。结果人们在食用后发现这种蛋糕的味道居然奇好无比。而当时那些放有酵母的蛋糕便是今天已经很常见的奶酪蛋糕了。

  适合人群:小孩子更有想象力和创造力,这款蛋糕的故事就是一个鼓励创新实验的最佳范本哦。

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