荷香糯米鸡怎么做营养美味

王燕分享 2017-10-23 18:29:01

　　荷香糯米鸡所属一款美食，糯米养胃健脾，鸡肉能补充蛋白质让营养更均衡。下面学习啦小编整理了荷香糯米鸡的做法，一起来了解吧。

　　荷香糯米鸡的食材

　　1.准备好原材料：鸡腿去骨后切成小丁; 糯米泡水半个小时; 红萝卜切成小丁;

　　2.鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味，搅拌均匀腌制一下;

　　3.泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的橄榄油搅拌均匀;

　　4.荷叶用淡盐水泡上十分钟，再冲洗干净;

　　5.混合腌好的鸡肉丁和其他原料;

　　6.将混合好的糯米等放入荷叶中;

　　7.用荷叶包裹好;

　　8.放入电饭煲中，加入适量的水;

　　9.按下煮饭功能键，直至煮好;

　　10.揭开荷叶，一股清香，美味的糯米鸡饭就煮好了。

　　小贴士

　　1. 我们要选择鸡腿肉，不仅有点油脂，而且肉质更嫩;提前将鸡腿肉切成小丁，加入盐、蚝油和胡椒粉腌制入味;

　　2. 糯米泡上半个小时缩短煮制时间;荷叶用淡盐水泡上十分钟，再冲洗干净，这样更卫生;

　　3. 我在糯米中加入点玉米和红萝卜丁增加口感和色彩，遗憾的家里是没有绿色的青豆了(一定要放点，拍照时我就灰常后悔，就是差点颜色);

　　4. 混合糯米和其他原料，加入点盐等调料，再加入点橄榄油，这样口感更润和; 最后混合腌好的鸡肉丁;

　　5. 将混合好的原料用荷叶包裹住，放入电饭煲中，加入适量的水(水比普通做法要一倍)，按下煮饭键，就可以等着电饭煲煮熟就行。

　　糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　鸡肉能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。

　　1.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　2.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

　　3.壮阳壮腰：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

　　适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。