家常肉炒菜花食谱有什么

春燕分享 2017-08-15 20:07:31

　　菜花含有的营养价值极其高，如果使用菜花制作出来的菜肴也是十分的丰盛的，那你知道使用菜花炒出来的菜色有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的家常肉炒菜花食谱，希望能帮到你。

　　家常肉炒菜花食谱之腊肉炒菜花

　　材料主料：1，菜花半手，掰小块。2，腊肉二两，切片。3，干辣椒三个，切段。4，盐，味精适量。

　　做法

　　1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。

　　2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水)，放盐炒两分钟。

　　3、放味精，铲匀后起锅即成。

　　材料

　　菜花1朵，腊肉1块，拌饭酱，胡萝卜适量，蒜头2瓣，生姜2片，蒜2棵，油，盐，水淀粉

　　做法

　　1.菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用

　　2.胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎

　　3.热油锅，爆香姜、蒜

　　4.放入腊肉片，煸炒至肥肉透明

　　5.放入胡萝卜片，煸炒至软身

　　6.放入菜花，大火煸炒，边炒边洒点水

　　7.加入1汤匙的拌饭酱，翻炒均匀

　　8.加入没过材料1/3的水，大火煮开后，转小火煮10分钟

　　9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了)

　　10.淋入适量生抽和一点点白糖

　　11.淋入水淀粉，翻炒均匀

　　12.放入蒜段

　　13.翻炒至蒜段断生即可

　　材料菜花·肉·葱·姜·盐·鸡精·水淀粉

　　做法

　　1、菜花掰成小朵，洗净焯水，在凉水里浸泡一下，控干备用。肉切片，姜切丝，葱切丝。

　　2、炒锅放油，放入姜丝，放入肉片煸炒出香味，放入葱花，菜花，放入盐，煸炒片刻倒入水淀粉，放入鸡精，出锅即可。

　　材料猪肉，菜花，西红柿1个，大蒜2瓣，老抽，盐

　　做法1、猪肉切成片，肥瘦分开;瘦肉用少量老抽稍微提色提味;

　　2、菜花掰成朵，粗的茎部切成片;西红柿切成瓣;大蒜切成片;

　　3、锅内油六分热的时候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉边泛黄;

　　4、然后把瘦肉倒入锅内，变色后放入大蒜煸香;

　　5、把菜花、西红柿一并倒入锅内，稍软后放盐;

　　6、倒入少量水盖上锅盖中火焖一下，中途翻几次锅，大约10分钟就好了。