椰汁怎么做菜

　　椰子素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘，含蛋白质、维生素C、钙、钾等。那么椰汁怎么做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关椰汁怎么做菜资料，希望对你有帮助。

　　椰汁做菜做法一：椰汁蒸蛋

　　主料：鸡蛋2个，椰树牌椰汁1瓶。

　　食谱做法

　　1、食材准备，鸡蛋两个，椰汁1瓶。

　　2、在碗里搅拌均匀后，蒸15分钟。即可出锅!非常简单，但也非常好吃。可以适当加葡萄干做装饰。我放的是黑加仑。

　　椰汁做菜做法二：椰汁糕

　　主料：椰浆150g，椰汁500ml，白糖65g，鱼胶粉20g。

　　食谱做法

　　1、准备材料～。

　　2、将鱼胶粉个白糖混合起来，放一边备用。

　　3、将500ml椰汁煮沸。

　　4、将煮沸的椰汁倒进鱼胶粉和白糖中，搅啊搅，搅拌均匀。开始鱼胶粉会有点黏黏，一定要搅拌到基本都融化了。

　　5、搅拌好后，加入椰浆，再搅拌均匀。

　　6、过滤一下，口感会细滑一些!

　　7、倒入各种各样器皿中，然后放冷藏室大约一个半小时，以后就可以吃了!(不吃也建议要拿出来放冷冻室保存)。

　　8、噔噔噔，一个半小时候拿出来就是这样了!开吃吧!(?>ω<*?)。

　　椰汁做菜做法三：椰汁马蹄糕

　　主料：马蹄粉250g，椰汁400ml。辅料：炼奶3勺，黄糖2条，红糖2勺。

　　食谱做法

　　1、放2.5碗水加黄糖和红糖煮开，备用.A糖水。

　　2、将椰汁倒在容器里，加3勺炼奶，半碗白开水拌匀，备用.B椰汁。

　　3、将马蹄粉用一碗水拌成泥，分成两份，一份放入A糖水里，一份放进B椰汁里，拌均匀。

　　4、下锅，放蒸糕盘，底下凃层油，接着下一层A糖水马蹄水，约3分钟再铺一层B椰汁马蹄水，首层跟最后一层最好用A糖水马蹄水，出来的效果好看。

　　5、最后一层完后，再煮十分钟即可。

　　椰汁做菜做法四：红糖椰汁千层糕

　　主料：马蹄粉500克，椰汁400克，红糖400克，白糖100克，炼奶1/3罐，清水185克x5。

　　食谱做法

　　1、先来个合影。

　　2、红糖400克加入100克白糖、185克x4=740克水、用小火熬制，直到里面的糖全部融化，放凉备用。

　　3、红糖水凉了后加入250克马蹄粉搅拌均匀。

　　4、把400克椰汁一起倒在大碗中，加入1/3罐炼奶、185克水、250克马蹄粉、搅拌均匀。

　　5、取两个方形实底的蛋糕模具、(我只有一个方的，就找了一个圆的不锈钢盆)，以平时吃饭的小碗来量。

　　6、蒸锅里放入适量的水，放入模具，先用小碗装一碗调好的红糖浆，大火蒸5分钟，再装一碗椰汁浆，再蒸5分钟，以此类推，直到把模具蒸满。

　　7、另外一个也一样，可以做两盆。放凉后再放入冰箱冷藏味道更美!

　　8、取出来后切成菱形。

　　9、成品。

　　小贴士

　　记得红糖水要放冷了才能加粉进去!不然会把粉给烫熟了!