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香肠炒菜的做法大全

林佳分享

  中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。那么香肠怎么炒菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关香肠炒菜的做法大全资料,希望对你有帮助。

  香肠炒菜做法一:黄瓜炒香肠

  主料:黄瓜香肠适量。辅料:盐鸡粉蚝油生抽适量。

  食谱做法

  1、黄瓜切片。

  2、香肠切片。

  3、葱切花。

  4、配料。

  5、油烧热,我火有点大,最好油温四五成热就放入香肠。

  6、快速翻炒。

  7、加入葱花翻炒。

  8、倒入黄瓜翻炒,如果锅有点干可以适量加入清水,然后放生抽 蚝油 盐 鸡粉翻炒均匀。

  9、出锅。

  香肠炒菜做法二:豆豉香肠炒苦瓜

  主料:苦瓜两根,香肠一根,豆豉适量。

  食谱做法

  1、苦瓜处理干净,切好,用盐腌渍一会,挤干水分。

  2、香肠切丁,蒸饭的时候一起带着蒸熟。

  3、热锅冷油,下苦瓜翻炒。

  4、加香肠,翻炒均匀。

  5、加适量豆豉,翻炒均匀。

  6、出锅,开吃。这个菜因为苦瓜用盐腌渍了,香肠也是咸的,所以不用放盐哦。

  香肠炒菜做法三:大蒜苗炒香肠

  主料:大蒜苗6根,香肠2根,白糖少许,生抽少许。

  食谱做法

  1、香肠洗好后切薄片。

  2、大蒜横切,这样比较美观。

  3、锅里少许油,加香肠煸炒出油,加入大蒜翻炒,少许生抽,少许糖,不用加盐,因为香肠是咸的。

  4、吼吼,出锅!

  香肠炒菜做法四:香肠炒饭

  主料:香肠1根,胡萝卜适量,煮好的米饭1碗。辅料:盐、小葱、大蒜。

  食谱做法

  1、将香肠,胡萝卜,小葱,大蒜都切好。本人比较喜欢吃辣,所以放了点小山椒。

  2、大火将油烧开,放入香肠,翻炒,一会儿加入胡萝卜,再加入适量的煮好的米饭翻炒。

  3、翻炒均匀后,放入葱,蒜,喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉,翻炒就可以出锅了。

  香肠炒菜做法五:青椒炒香肠

  主料:川味香肠一根,青椒三个,盐少许,酱油几滴,辣椒酱1小勺。

  食谱做法

  1、香肠整条用热水洗两遍,或者放在开水锅里煮几分钟。个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多。青椒洗净去蒂。

  2、青椒去籽切斜刀块,香肠切片,不用太薄。

  3、锅烧热,倒入适量的油。

  4、倒入切好的香肠翻炒。

  5、香肠翻炒至出油的时候,倒入切好的青椒块。

  6、青椒表皮变色的时候,加入一点点的盐,1小勺辣椒酱,滴上两滴酱油快速翻炒几下!

  7、出锅装盘!

  8、成品!赶快盛碗米饭!

  香肠炒菜做法六:芦蒿炒香肠

  主料:芦蒿200g,香肠1个,色拉油2勺,盐适量,鸡精适量。

  食谱做法

  1、买回的芦蒿摘掉叶子洗干净沥干水份。

  2、切成小段,不要像我用刀切最好用手折断。

  3、把香肠切成薄片。

  4、起油锅。

  5、放入芦蒿翻炒l。

  6、放入香肠一起翻炒。

  7、加点盐炒匀。

  8、加一点点水煮开。

  9、起锅前加点鸡精炒匀。

  10、芦蒿炒香肠完成。

  小贴士

  芦蒿最好不要用刀切,用手折!

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