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花椰菜的做法

佩珊分享

  花椰菜清爽舒适还能润喉去燥,使食欲不振的人胃口转好,春夏花椰菜都是不错的。下面小编给大家分享花椰菜的做法,希望你喜欢。

  花椰菜的做法一:肉烧花椰菜

  材料准备

  主料:五花肉100g,花椰菜250g。

  辅料:油,盐,酱油,自然鲜,黄酒。

  制作步骤

  1、花椰菜洗净后用手撕,或者用剪刀剪成小块放入锅里,锅里先烧开水,将花椰菜焯熟,这样去除菜花本身的青气,味道更鲜。

  2、花椰菜过冷水沥干,将五花肉切块或片,热锅下油,先炒肥肉,炒香出油。

  3、锅里倒入切好的五花肉,再加黄酒调味,酱油调鲜,盐为也可以在此时调好,然后加适量开水,焖煮约10分钟后倒入备好的花椰菜。

  4、最后加适量自然鲜,酱油,炒一会儿即可出锅。

  花椰菜的做法二:花椰菜虾米排骨汤

  材料准备

  主料:猪骨汤1500ml,花椰菜400g,虾米80g。

  辅料:葡萄籽油,鸡粉,香菜。

  制作步骤

  1、先将花椰菜洗净切朵后放入盐水中,浸泡30分钟,冲洗1-2遍后沥干。

  2、事先煮好的猪骨汤,虾米洗净后放入砂锅中,盖好锅盖后大火煮滚,再转小火煲30分钟。

  3、揭盖后放入花椰菜,再盖锅盖大火煮10分钟,揭盖倒入适量的葡萄籽油,鸡粉调味,关火放入适量的香菜即可。

  花椰菜的做法三:葱油煸花椰菜

  材料准备

  主料:花椰菜1朵,葱1根,橄榄油少许,辣椒(红,小)1个,蒜头2个。

  辅料:味精1茶匙,味极鲜,酱油。

  制作步骤

  1、将一朵花椰菜切了,然后洗洗泡会儿盐水,晾干。

  2、锅内倒入少许橄榄油或者植物油,放入葱白部分,爆香成葱油。

  3、花椰菜翻炒些许后下蒜头和辣椒丝,翻炒一段时间后下味精和酱油,不要盖上锅盖,以免闷熟太烂。


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