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菌菇要怎样做才好吃

陈啸分享

  菌菇是我们常见一种食材,有新鲜的也有晒干的,无论是打汤还是炖煮都很方便,我国是菌菇出产的大国,关于它的种类有很多种。菌菇要怎样做才好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下菌菇好吃的做法。

  菌菇好吃的做法一:鲜菌菇滑蛋

  材料

  鸡蛋3个,各种新鲜的菌菇150g,胡萝卜半根,葱花一小把,盐,白胡椒粉

  做法

  1、准备材料。

  2、几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝。

  3、将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后,捞出沥干水分。

  4、菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。

  5、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)

  6、锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花。

  7、不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可。

  菌菇好吃的做法二:鲜美菌菇水饺

  材料

  香菇,金针菇,胡萝卜,肉糜,鸡蛋,饺皮,木耳,葱,盐

  做法

  1、香菇,金针菇,胡萝卜,木耳切丁;

  2、将馅料和肉糜混合拌匀;

  3、加入鸡蛋,加入盐,鸡精调味,再次拌匀;

  4、接下来就可以包饺子啦;

  5、起一锅将水烧开就可以下饺子啦。

  菌菇好吃的做法三:排毒菌菇煲

  材料

  草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片

  做法

  1)将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;平菇洗净后撕成条;双色蟹味菇掰开洗净。

  2)将所有蘑菇都洗净后,放入开水中烫2分钟,捞出沥干水份。

  3)大蒜和姜分别切成片。

  4)锅中入油,待油温6成热时,放入蒜片和姜片爆香,然后倒入蘑菇翻炒3分钟后,将蘑菇倒入砂锅中,一次性加足清水,大火煮沸后,转小火煲2小时,喝前调入少许盐和青葱碎(不喜欢的可以不放)。

  超级罗嗦:

  **我们在市场上经常见到很多很奇怪的菌类,不会吃没关系,用炖的方式一定没错。

  **这个汤可以随意搭配各种菌类,不必按照我的原料进行准备哈。平日多喝菌类的煲汤,可以有效的给身体排毒,清理肠胃。

  **将菌类买回后,记得先用清水洗净,再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。

  将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;平菇洗净后撕成条;双色蟹味菇掰开洗净。

  将所有蘑菇都洗净后,放入开水中烫2分钟,捞出沥干水份。

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