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西兰花的家常做法

佩珊分享

  西兰花是一种营养丰富的蔬菜,不仅含有的维生素高,能增强人体免疫能力,还有抗癌,抗衰老的作用。下面学习啦小编给大家分享西兰花的家常做法,希望你喜欢。

  西兰花的家常做法一:凉拌西兰花

  食材准备

  西兰花,胡萝卜,木耳,葱花,盐,葱花,鸡精,盐。

  方法步骤

  1、将西兰花掰成小朵,用清水浸泡洗净;

  2、胡萝卜洗后用模具压出花形,木耳提前泡发待用;

  3、锅中烧水,水沸后放入西兰花、胡萝卜和木耳焯烫;

  4、焯烫好之后过凉,放入容器中加入鸡精,盐;

  5、然后将葱花放入油锅中爆香,淋入菜中,拌匀即可。

  小贴士

  除了葱花,还可以放一些蒜蓉,味道同样不错。

  西兰花的家常做法二:西兰花奶油汤

  食材准备

  西兰花1斤,大蒜半个,液体奶油125ml,洋葱半个,黄油12克,鸡汤500ml,胡椒粉少许,盐少许。

  方法步骤

  1、大蒜剥皮,洋葱切丝,西兰花洗净,茎和花蕾分开;

  2、锅中烧水,放入西兰花焯烫8分钟,过凉洗净后花蕾切小朵,茎切片;

  3、锅中放入黄油,融化后放入洋葱和蒜爆香,加入西兰花茎,盐和胡椒粉翻炒;

  4、然后加入适量的鸡汤,沸腾后加入液态的奶油,小火煮8分钟左右;

  5、关火后拌匀过滤,加入西兰花的花蕾即可。

  西兰花的家常做法三:西兰花蒸蛋

  食材准备

  鸡蛋,西兰花,胡萝卜,生抽,蚝油,香油。

  方法步骤

  1、将西兰花掰成小朵,洗净后放入沸水中焯烫至熟,沥干后放入碗底;

  2、然后将鸡蛋打散,加入150ml水搅匀,撇去浮沫,然后倒入装西兰花的碗中;

  3、将蒸碗放入蒸锅中蒸15分钟,取出后放入汆烫过的胡萝卜丝;

  4、然后加入蚝油,生抽和香油调味即可。


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