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好吃的榴莲慕斯蛋糕怎么做

映芳分享

  榴莲富含蛋白质和脂类,又有多种微量元素,每100克榴莲含热量147.00千卡,因此体虚者可以食用榴莲来补充身体所需要的能量和营养。你想自己动手做好吃的榴莲慕斯蛋糕吗?接下来,学习啦小编跟你分享榴莲慕斯蛋糕的做法。

  榴莲慕斯蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    5只
  • 辅料
  • 色拉油

    50g
  • 牛奶

    55g
  • 砂糖

    70g
  • 玉米淀粉

    适量
  • 白醋

    适量
  • 榴莲肉

    125g
  • 糖粉

    20g
  • 淡奶油

    200g
  • 可可粉

    适量
  • 吉列丁片

    2片
  • 牛奶

    30g
  • 低筋面粉

    60g

  榴莲慕斯蛋糕的做法步骤

  1.把牛奶 色拉油及10克砂糖放在锅中加热煮开,熄火冷却。

  2.低筋面粉过筛

  3.把面粉倒入冷却中的牛奶锅中搅拌混合。

  4.加入蛋黄,每次混合一只蛋黄再加另一只。

  5.烤盘擦油垫蛋糕纸。

  6.蛋白打小量起泡后加入玉米淀粉及白醋,再分三次加入砂糖把蛋白打发至硬性发泡。

  7.与蛋黄糊混合,倒入垫有蛋糕纸的烤盘中,用190度烤25分钟出炉,

  8.倒扣冷却。

  9.把蛋糕切成用米奇蛋糕形,再分成三分

  10.先把底层放好。

  11.吉列丁片用冷开水泡软,放在牛奶中隔水加热至融化。淡奶油加入糖粉打发至7成发,带有流动性的。榴莲肉用料理机打碎。全部材料混合成奶油蛋糕馅

  12.蛋糕馅装入裱花袋中,再在空白处倒入榴莲淡奶油馅。

  13.最后把上层面填满,刮平。冷藏至少4小时以上

  14.在冰箱拿出来后用风筒吹周边脱模。

  15.摆上米奇面具

  16.撒上防潮可可粉

  17.把米奇面具拿起来,活生生的 鬼马的米奇跳出来啦。

  榴莲的功效与作用

  辛、甘,热。入肝、肾、肺三经。滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。可用于精血亏虚须发早白、衰老,风热,黄疸,疥癣、皮肤瘙痒等症。

  1.强身健体

  经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

  2.活血散寒、缓解经痛

  榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

  3.开胃促消化

  榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。


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