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胡椒猪肚汤要怎么做才好吃

映芳分享

  胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。猪肚适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。平时生活中你会做胡椒猪肚汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享胡椒猪肚汤的家常做法。

  胡椒猪肚汤的食材准备

  • 主料
  • 猪肚

    600g
  • 猪骨头

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 胡椒粒

    适量
  • 香菜

    适量

  胡椒猪肚汤的具体做法步骤

  1.猪肚用盐不断搓洗,还要注意翻面用水冲洗

  2.火上置锅,烧热,就如图的状态

  3.猪肚在上面翻几翻

  4.如图,锅底粘走了猪肚上洗不掉的东东,非常好的方法

  5.猪肚再用水冲洗

  6.锅内置水,放入猪骨头焯水,猪骨头要选择平整的,目的是煮猪肚的时候垫锅的,以防猪肚粘锅。

  7.看看彻底洗好的猪肚,是不是非常干净呢

  8.一块新的纱布,洗赶紧,放上适量的胡椒粒

  9.打结,扎紧

  10.用刀背敲打,至胡椒粒碎(也不要太碎,以防会从纱布的孔里掉出来)

  11.塞进猪肚里面

  12.砂锅最底层用猪骨头垫底,然后放置猪肚,一次性下适量的水

  13.开大火盖锅煮开,捞去浮沫

  14.改小火,用筷子架住。因为盖紧的话,会溢出来,不盖的话,水全部蒸发掉,就不好了。

  15.煮好的猪肚捞出来,放凉

  16.看看汤,哇,太浓郁了,捞掉比较油的汤

  17.取走胡椒粒包,猪肚切片

  18.重新放到汤内加热,下适量的盐,还有香菜。

  开喝吧,美丽的享受开始了。

  胡椒的功效作用

  1、防止乳腺癌

  研究表明,胡椒子中名为“胡椒碱”的化学物质,具有防止乳腺癌的功效。而且胡椒与咖喱粉搭配,其抗癌功效会更强。女性朋友不妨多吃一些。

  2、防止衣物褪色

  洗衣服的时候,可将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入洗衣机中,这样可以防止衣物褪色,而且洗完之后,胡椒粉不会有任何残留。

  3、亮白清洁皮肤

  亮白的皮肤是女性的终身追求,胡椒美白有妙招,配方如下:1杯食糖、半杯无味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉,搅匀即可。

  4、治鼻塞防感冒

  很多人有体验,鼻塞感冒时,用胡椒在鼻子前刺激一下,会不断的打喷嚏,之后便感觉鼻塞减轻了很多。胡椒是天然的解充血药,里面的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液,从而打通鼻子,缓解感冒症状。

  5、增进食欲

  胡椒有一种特殊的气味,这种气味可以刺激的人的味觉,因此可以增加食欲。

  6、解毒鱼虾

  胡椒有防腐抑菌的作用,对于一些可能有毒的鱼虾,如果在吃以前用一些胡椒,则可解鱼虾肉的毒,吃起来更加的安全。

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