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香菇肉丝面怎么做好吃

映芳分享

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。你想知道好吃的香菇肉丝面是如何做的吗?下面,学习啦小编来为你介绍香菇肉丝面的做法。

  制作香菇肉丝面需要准备的材料

  • 主料
  • 香菇

    3朵
  • 鸡胸肉

    80g
  • 龙须面

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 香菜

    适量
  • 味极鲜

    适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蚝油

    适量

  香菇肉丝面烹饪过程中的步骤图

  1.准备食材:龙须面、香菇、鸡胸肉。

  2.鸡胸肉洗净切片,放入碗中,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

  3.香菇洗净,用清水浸泡20分钟。

  4.将香菇切成片。

  5.锅内热油,放入蒜瓣炒出香味。

  6.再加入腌制过的肉片,炒至变色。

  7.再加入香菇片,倒入味极鲜、蚝油、盐翻炒均匀。

  8.注入半锅清水,小火熬煮15分钟。

  9.另起锅下龙须面煮熟,捞出盛入碗中。

  10.加入熬好的香菇鸡肉汤,再撒上点香菜碎即可食用。

  跟香菇相搭配的食物

  1、香菇+莴笋

  莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

  2、香菇+西兰花

  二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

  3、香菇+荸荠

  荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

  4、香菇+口蘑

  香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品,两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

  5、香菇+菜花

  二者搭配利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用。

 
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