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家常羊肉冬瓜汤的做法教程

映芳分享

  羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。美味的羊肉冬瓜汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍家常羊肉冬瓜汤的做法教程。

  家常羊肉冬瓜汤的食材准备

  • 主料
  • 小羊腿

    1只
  • 净冬瓜

    150g
  • 粉丝

    1把
  • 辅料
  • 5g
  • 1段
  • 1块
  • 香菜

    1棵
  • 鸡精

    适量

  家常羊肉冬瓜汤的具体做法步骤

  1.小羊腿

  2.小羊腿剔骨,肉切成小块

  3.冬瓜去皮去籽,切成长方薄片,粉丝用开水烫一下

  4.葱、姜切片

  5.砂锅中放入适量清水,下羊肉与羊骨,烧开后撇去浮沫。

  6.放入葱、姜,煲至羊肉烂熟

  7.下冬瓜

  8.粉丝

  9.大火烧开,转小火煲至冬瓜软烂

  10.调入盐、鸡精,出锅后撒香菜即可

  羊肉的食用禁忌

  1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

  2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

  3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

  4.羊肉不可烧焦烤糊,否则不仅肉老不鲜,还会产生致癌物。

  5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。


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