无公害铁观音茶园的管理方法有哪些
我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处，铁观音亦是如此。无公害铁观音茶深受人们的喜爱。现在就跟着学习啦小编一起来看一看无公害铁观音茶园的管理方法，资料仅供参考。
无公害铁观音茶园的管理方法
一、 无公害茶叶的含义
指在无公害生产环境条件下，按照有关规定的生产要求进行茶园管理和采制加工，制作后的成品茶农药、重金属及有害微生物的残留含量，均达到国内外制定的有关标准，这种符合食品卫生安全的茶叶总称为无公害茶。
二、无公害茶园管理主要技术措施
与常规茶园管理措施基本相同，但要求又有所不同。应着重掌握茶园土壤管理、茶树合理修剪、茶园科学施肥和茶树病虫害科学防治等四个方面内容。
(一) 茶园土壤管理：
注重加强茶园耕作锄草和园中铺草覆盖。
1、 茶园耕作锄草
(1) 目的：一是疏松土壤，促进土壤微生物活动，提高茶树吸水吸肥能力;二是促进茶树根系更新和生长;三是可兼锄草、杀虫、杀菌。
(2) 具体措施：分中耕和深耕两种类型。
中耕是指深度为10---15厘米的耕作，一般每年2～4次，在各季茶萌发后进行。深耕是对投产2～3年后的茶园的耕作，深度为20～30厘米，一般在秋冬季茶结束后进行。深耕虽然会伤断部分根系，但可刺激新根生长，重新形成有较高吸收功能的有效根。深耕还能促进底化熟化，加快杂草腐烂，提高土壤肥力，并将表层中的虫、菌深埋底层窒息死亡，而将底部根系害虫翻至土表暴晒死亡。
幼龄茶园头2～3年不必深耕，成年茶园可进行隔年隔行轮流深耕。
2、 茶园铺草覆盖。
指在茶树行间覆盖洁净的稻草、麦杆或其它绿草等。 (1) 目的：一是调节茶园土壤温度，减轻旱害和冻害;二是蓄土壤水分，减少水土流失;三是覆盖物腐烂后分解大量的有机质，能提高土壤肥力，从而提高茶叶品质。
(2) 措施：一般在6～7月和9～10月进行，每亩铺草10～15担，厚达8～10厘米。
铁观音的作用
一. 铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
二. 铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
铁观音的功效
1、烫伤或烧伤可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水，也可用茶水涂抹于创面，一日4-5次，可避免留下明显疤痕。
2、晕车船与醉酒事先喝一小杯温茶水，加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒，但因人而异。
3、刷牙时牙龈出血可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。
4、口臭或吸烟过度引起心慌、恶心可用铁观音漱口并饮用适量浓茶来解除，但切记勿空腹喝茶。
5、防治儿童龋齿，茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。
6、婴幼儿皮肤褶皱处发炎红肿可用铁观音茶叶熬水，放置适宜温度后给婴幼儿外洗。
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