什么时候吃黑豆是最好的
黑豆是常见的一种食物了，黑豆性微寒，具有补肾益阴，补血养颜，除热解毒的功效。现在就跟着学习啦小编一起来看一看吃黑豆的最佳时间，资料仅供参考。
吃黑豆的最佳时间
黑豆有补肾的作用，所在在下午的17点到19点吃为益，这个时间段正好是肾经开的时候，补肾效果最佳。
黑豆的选购方法
1.看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。
2.把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。
3.选购黑豆时，以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。
4.黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有很多在网上卖的是黑芸豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。
黑豆的做法
1、鲩鱼尾煲黑豆汤
材料:鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮小半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。
做法:鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开。洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块;加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即可。
2、黑豆枸杞粥
材料:黑豆100克、枸杞子3——5克、红枣5——10个、料酒、姜汁、食盐各适量。
做法:将配料放进锅里面然后加适量的水,用大火煮沸之后,改用小火熬至黑豆烂熟就可以了。取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2——3杯为宜,可长期饮用。
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