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黑豆的药用食疗方有哪些

晓琼分享

  黑豆在豆类中比较常见,用来做豆浆或是炖汤喝,特别不错。并且黑豆药用价值很高,蛋白质以及维生素之类的营养含量都很高,常吃还能抗老防衰。现在就跟着学习啦小编一起来看一看黑豆的药用食疗方,资料仅供参考。

  黑豆的药用食疗方

  治疗高血压

  将黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小时,再小火熬煮至半量,用纱布过滤出豆汁,服2~3次。对血糖偏高者也有好处。

  治疗肾虚腰痛

  黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、猪腰1只。水煮至猪腰熟透为止,空腹食猪腰及汤,一日一次,连吃三天。

  治疗肝虚眼花

  黑豆100克、猪肝100克、食盐5克,水适量。文火煮至豆烂,一日一次,早上空腹吃,连吃5~7天。

  治疗肾虚耳鸣

  黑豆100克、黑狗肾1只、食盐适量。水炖至豆烂,每早空腹吃,一日一次,连吃3~5日。

  黑豆的营养吃法

  一、芝麻黑豆浆

  材料:黑豆60克,黑芝麻10克,花生米10克

  做法:

  1.黑豆洗净后浸泡4个小时。

  2.花生米洗净后浸泡1~2个小时,黑芝麻洗净待用。

  3.将泡好的材料全部放入豆浆机中,倒入清水,启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。

  二、黑豆粥

  材料:黑豆25g,黑米25g,糯米25g,薏仁25g,山药25g,大米50g,芝麻25g

  做法:

  1.除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。

  2.所有材料丢下高压锅,加入水,大火煮上气后,小火20分钟后来,关火。焖30分钟起锅。

  三、凉拌黑豆

  材料:黑豆,盐,八角,辣椒,花椒,肉桂,陈皮,芹菜,红椒,十三香,香油

  做法:

  1.黑豆洗净,用沸水(一定要是沸水)泡一下,一直等到沸水变凉,然后继续泡4小时。

  2.锅内放水,加盐,八角,干辣椒,花椒,肉桂,陈皮等调料(家里有啥加啥,呵呵)煮开,放入泡好的黑豆,中火焖煮35分钟。

  3.煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出,芹菜,红椒切丁,过烧开的盐水焯一下,捞出和黑豆拌匀,加少许盐,十三香,香油拌匀即可。

  不能吃黑豆的人

  肾病严重者、肾阳虚患者、黑豆过敏者、儿童、肠胃功能不良者慎食。

  黑豆的适用人群

  一般人群均可食用。

  1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用。

  2.适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用。

  3.适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用。

  4.适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。


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