吃松子有什么好处

晓琼分享 2017-09-21 15:09:54

　　松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。松子食用有什么好处呢?下面学习啦小编和大家一起学习松子的食疗价值。

　　松子的食疗价值

　　1、润肠通便松仁富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

　　2、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

　　3、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

　　4、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

　　补脑健脑

　　松子中含有很多不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸及亚麻酸等、优质蛋白质、维生素E及钙、锌和磷等矿物质，这些成分能促进宝宝大脑发育，提高宝宝智力水平;

　　促进骨骼发育

　　松子中的钙、铁、锌及磷等元素对儿童骨骼和牙齿发育都起着重要作用，特别是营养不良的宝宝吃松子能提供较全面的营养元素帮助宝宝健康成长;

　　增强免疫力

　　松子中的营养成分种类较齐全，含量丰富，能满足身体发育所需营养素，促进宝宝生长代谢，增强其身体免疫力，提高宝宝应对外界环境刺激的能力，减少细菌或病毒感染;

　　改善食欲

　　松子香气浓郁，口感酥脆。宝宝适量吃松子能提高宝宝食欲，减少宝宝偏食和厌食的习惯，对宝宝饮食均衡全面起着积极作用。

　　松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。那么在家怎么炒松子呢?

　　方法一：

　　1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

　　2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。

　　3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

　　4.开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)

　　方法二：

　　1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。

　　2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。

　　3.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。