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松子的营养价值与食疗方有哪些

晓琼分享

  松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,松子也有很高的食疗价值。下面是学习啦小编推荐给大家的松子的营养价值与食疗方,供大家参考。

  松子的营养价值

  现代科学研究证明,松子虽非仙品,但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,含碳水化合物9.8克,并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,对预防心血管病有良好作用。因此,经常适量吃些松子仁,不但可以增加营养,还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。

  4款松子食疗方

  松子粥

  松子仁20克,粳米100克。将松子仁研碎,粳米淘净,同放锅内,加入清水800毫升,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。早晚餐食用。

  功效:滋阴养液,润肺滑肠。

  适用病症:肺阴不足,干咳咯血;阴虚肠燥,慢性便秘;肝血亏虚,头晕目眩。

  松子仁膏

  取松子仁500克,去除杂质,捣碎、研细呈膏状,盛于瓶内。每次15克,1日3次,温酒送下。

  功效:滋润五脏,祛风通络。健康人经常食用,可以强壮身体,抗老防衰,延年益寿。

  松子仁糖蘸

  松子仁250克,白砂糖500克。将白沙糖放入锅内,加适量清水溶化,用文火煎熬,以能挑起糖丝为度。趁热放入松子仁,搅拌均匀,立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内,刮平,划成小块,晾凉。每次1块,1日3~4次。

  功效:润肺健脾,止咳止血。适用于慢性支气管炎、支气管扩张属肺脾两虚者,症见干咳少痰、气短、咯血、肢倦乏力等。

  松子仁汤

  松子仁10克,黑芝麻10克,枸杞子10克,杭菊花10克。将以上4味放在沙锅内,加清水800毫升,煎煮40分钟,取汤温服。药渣再加清水600毫升煎煮 35分钟,取汤温服。每日1剂,早晚各服1次。

  功效:滋养肝肾,清脑明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕眼花、视物模糊、急躁易怒、大便难涩等症状。

  松子的药用价值

  性味

  甘,温。

  ①《海药本草》:"味甘,大温,无毒。"

  ②《开宝本草》:"味甘,小温,无毒。"

  ③《玉楸药解》:"味甘辛,气平。"

  归经

  入肝、肺,大肠经。

  ①《玉楸药解》:"入足太阴脾、手阳明大肠,手少阴心,足厥阴肝经。"

  ②《要药分剂》:"入肺、大肠经。"

  松子的功能主治

  养液,熄风,润肺,滑肠,治风痹,头眩,燥咳,吐血,便秘。

  ①《海药本草》:"主诸风,温肠胃。"

  ②《日华子本草》:"逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏。"

  ③《开宝本草》:"主骨节风,头眩,去死肌,变白,散水气,润五脏,不饥。"

  ④《本草衍义》:"与柏子仁同治虚秘。"

  ⑤《纲目》:"润肺,治燥结咳嗽。"

  ⑥《本草通玄》:"益肺止嗽,补气养血,润肠止渴,温中搜风。"

  ⑦《本草再新》:"润肺健脾,敛咳嗽,止吐血。"


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