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秋季养生食谱_最养生的食物

杭威分享

  秋季已经到来,炎热的夏季终于离去。所以在这个时候,很多人开始了大量的进补,各位美味开始随意吃。但是大家知道吃什么最养生吗?下面跟随学习啦小编一起来看看吧。

  秋季养生食谱

  一、卷心生菜沙拉

  卷心生菜50克,黄瓜20克,圣女果30克,作料(海带肉汤5杯、料酒2杯、酱油1杯半、醋2杯、盐及胡椒粉少许)

  1、取出卷心生菜,用到将其劈成两半,然后放在盆里用清水洗干净,取其中间鲜嫩的部分,用手撕成大小适中就差不多了,不用太多,一小盘子就够了,然后再用水洗净,放在盘子里。

  2、黄瓜略去皮,切成圆形。

  3、圣女果去蒂。

  4、把整理好的蔬菜放入盛器,拌上作料。

  二、牛肉萝卜汤

  牛肉10克,萝卜50克,作料(蒜末、葱花、酱油、浓酱油、盐、香油)

  1、牛肉用浓酱油和香油搅拌。

  2、萝卜切成片

  3、锅内滴上香油,将拌好的牛肉放入锅内翻炒一会儿,放入萝卜一起炒,然后倒入水,煮开。

  4、煮开后,放入酱油和盐入味,然后放入蒜末和葱花。

  三、烤青鱼

  青鱼50克,作料(盐、胡椒粉、姜汁)

  1、青鱼除去内脏,洗净,用盐、胡椒粉、姜汁腌一会儿。

  2、把青鱼放在烤架上烤,注意不要烤煳。

  四、菜包饭

  生菜50克,苏子叶10克,茼蒿20克,包饭酱蔬菜用流水多次冲洗,与包饭酱一起食用。

  五、烤鲳鱼

  鲳鱼50克,作料(辣椒酱、蒜末、葱花、香油)

  1、鲳鱼去鳃及内脏,用刀划破鱼身。

  2、作料放在一起,均匀搅拌成调料。

  3、鲳鱼加热后,放入烤架,烤一段时间后,均匀抹上调料,再烤至熟。

  秋季女性养生食物

  花生

  花生虽然很平凡,但是营养非常丰富,它是有小人参果美称的呢。它能够健脾清咽,益气补血。重要的是,它还有催乳的作用,那种在秋季刚生完孩子的女性,更是要多吃花生,效果非常明显。

  山药

  山药有神仙之食的美称,还有食物药的功能,山药含有丰富的黏液蛋白、微量元素和维生素,可有效预防心血管方面的疾病,秋季女性多吃山药,可健脾益胃、润肺止咳,如果搭配枸杞,更有滋补的功效。

  莲藕

  秋季很多女性朋友容易烦燥不安,这时应多吃清心润燥的食物,莲藕是最佳选择,莲藕含有大量的微量元素、植物蛋白质选装,有清心安神、滋阴润燥的功效,与花生一起搭配食用,还可滋润皮肤、益智健脑。

  海带

  在秋季吃海带还有减肥的效果,海带可以排毒养颜,吸收脂肪的效果。海带能够消炎化痰,有上火现象的女性也可以多吃海带。

  杏仁

  秋季天气干燥,容易出现咽喉疼痛等现象,应多吃润燥补肺的食物,而杏仁有润肺、散滞、消积食的功效,对于肺虚久咳、干咳无痰等症有疗效,是女性秋季养生必备之物。

  秋季女性养生药膳

  山药鸽肉汤

  材料:鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。

  做法

  1、先将鸽子去内脏洗净,用开水烫滤去血水,放入炖锅中,将鸽肉煮酥,然后刀豆去蒂洗净,山药刨皮切片,加入锅中再煮20分钟,加调料再煮开即可食用。

  功效:山药对女性本身就是一种补品,这道菜谱可以补肾益气,非常适合女性在秋季食用。

  海参羊肉淡菜汤

  材料:海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

  做法

  1、羊肉洗净,用热水烫过后切片,浸泡后的海参洗净然后切片,淡菜用黄酒浸泡2小时,煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中,加调料同煮数小时,至肉酥汤浓,即可食用。

  功效:补虚益劳。

  里脊鱼腥草

  材料:猪里脊肉200克,鲜鱼腥草300克。

  调料:干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、油各适量。

  做法

  1、猪里脊肉切成薄片,调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀,腌5分钟。

  2、鲜鱼腥草去根洗净,用手摘成4厘米长的小段。

  3、大火加热炒锅中的油,放干红辣椒入油中迅速炸呈熟色,将脂好的肉片入锅煽炒。

  4、放入鱼腥草,偏炒2分钟后加放炒匀即可。

  功效:鱼腥草有清热解毒,消痛徘脓,利尿通淋的功效,经常吃鱼腥草有润肺除燥的作用。
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