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春季降火吃什么菜有哪些蔬菜

谢君分享

  春天肝火旺盛,因此要多吃些寒性蔬菜降火。那么,春季吃什么蔬菜降火呢?以下是由学习啦小编整理关于春季降火吃什么菜的内容,希望大家喜欢!

  春季降火吃什么菜

  生菜

  生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既应季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜,含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高,营养非常丰富,最突出的特点就是低脂、高维生素。

  豆芽菜

  豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。

  黄瓜

  黄瓜入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富,吃黄瓜的时候应当保留。切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根,那样会让黄瓜的营养流失。

  西洋菜

  西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜,富含丰富的维生素和微量元素,我国医学认为,西洋菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。口感清爽,一般用于煲汤煮汤,能使汤味更鲜美。

  芥蓝

  中医认为,芥蓝味甘辛性凉,入肺经,有解毒利咽、顺气化痰、平喘等功效,风热感冒、咽喉肿痛或气喘的朋友可以吃吃芥蓝调理。芥蓝在烹调上,最好采用炒、炝的方法,不要烹制过熟,才能保持它质脆、色美、味浓的特点。

  豌豆

  眼下正是豌豆上市的季节,此时的豌豆圆润鲜绿,营养丰富,味道鲜美,可谓春吃豌豆正当时。豌豆性平味甘,有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”与皮肤关系密切,如果脾功能下降,血液的运行便会受到阻碍,皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此,春季吃豌豆有养颜的功效。

  荠菜

  荠菜,又俗称地菜,其味甘、淡,性微寒,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效,用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝气,和中”。

  芹菜

  春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效,春季要想舒肝散热,芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效,常吃可平肝解热,还可以有效预防春困,让人体神清气爽。

  马兰头

  马兰头虽有一种特殊的气味,但无毒,不像春天里有的野菜带点儿小毒。它性味辛凉、微寒,和荠菜一样,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。

  西红柿

  与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。对于维生素C缺乏的患者来说,生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用。

  春季上火吃什么好

  春天虽然气温上升,但是由于天气反复无常,所以容易印象身体的代谢情况,导致机体出现失衡的症状,这样就容易引起上火。春季上火吃什么好,一定要根据不同的上火原因吃不同的食物,这样才能够对症下药,令身体尽快的恢复健康。

  第一:咽喉干燥、肿胀发炎

  这个时候应该多吃一些盐水或者是雪梨膏,也可以适当的用橘子皮泡茶喝。

  食谱推荐:雪梨膏做法

  材料:川贝母、雪梨、冰糖

  做法:将准备好的川贝母捣碎成末状,然后雪梨洗干净削掉皮,然后切成块状。将川贝母、雪梨和冰糖一起放入锅中,加入适量的清水,然后大火烧开之后小火慢炖,雪梨软烂之后就可以起锅直接服用。

  第二:嘴唇干裂、起皮

  嘴唇干裂是上火的一个明显症状,主要就是由于身热导致的口渴,

  食谱推荐:黄瓜猕猴桃汁

  材料:黄瓜、猕猴桃、清水、蜂蜜

  做法:将黄瓜洗干净之后对半破开祛除籽,然后切成小块;将猕猴桃去皮,然后和黄瓜一起放入榨汁机中榨汁;将汁水倒出之后加入适量的清水和蜂蜜一起搅拌均匀,每天在饭前一个小时吃一杯。

  功效:黄瓜能够起到利尿、清热解毒的作用,特别是治疗咽喉肿痛有着很好的效果;猕猴桃则是能够调养脾胃,做大清热解渴的作用。这些食材混合在一起之后,能够有效的治疗嘴唇干裂的症状。

  第三:皮肤干燥、瘙痒

  春天气候多变,多以容易一起上火,导致皮肤出现干燥、瘙痒的症状,甚至出现红疹等等,这个时候应该适当的补充一些维生素,这样就能够有效的保护皮肤。

  食谱推荐:红薯炒黄瓜

  材料:红薯、黄瓜、葱蒜

  做法:将红薯和黄瓜切成小块,然后将准备好的葱蒜一起放入油锅中爆香,随后倒入红薯煸炒,半熟之后倒入黄瓜一起翻炒;加入适量的清水之后煮片刻就可以起锅了。

  功效:红薯中含有丰富的维生素和微量元素,能够很好的保健脾胃,而黄瓜中也含有大量的维生素,这对于保护皮肤有着非常重要的作用,同时还能够起到清热解毒的作用。春季上火吃什么好,这道食谱是一个很好的选择。

  第四:春季上火导致鼻子出血

  由于气温变化导致体内的新陈代谢不稳定,所以体内很容易出现体热的症状,最直接的反应就是鼻子出血。

  食谱推荐:水果西米露

  材料:西米、水果(西瓜、橘子、苹果、香蕉、雪梨等等清凉水果)、牛奶、白糖

  做法:将西米洗干净之后放入开水中熬煮,等到西米出现半透明的时候关火,然后将西米和开水分隔开来;另起一锅,将西米继续放入开水中熬煮,直到全透明之后捞起西米;将牛奶放入锅中煮沸,然后加入适量的白糖,将准备好的西米一起放入锅中,然后起锅晾凉;将清凉的水果洗干净之后切成水果丁,搅拌之后直接食用。

  功效:选择清凉的水果,因为水果具有清热解燥的作用,而西米、牛奶都能够有效的调养脾胃。上火之后不能够一直喝冷饮,否则不仅不能够降火还会伤身。

  第五:便秘、咳嗽、食欲不振

  这是由于体内虚火旺盛导致的春季上火,并且患者的舌头中舌苔减少,舌头通红。

  食谱推荐:绿豆粥

  材料:绿豆、粳米、石膏粉、冰糖

  做法:将石膏粉一起放入锅中,然后加入适量的清水煮开,过滤掉渣滓,用剩余的水中加入粳米和绿豆,一起熬粥服用,起锅之前加入适量的冰糖。

  第六:心烦意乱、盗汗、头晕

  这种春季上火的症状比较严重,春季上火吃什么好,可以适当的通过食疗法来调节体内的阴阳平衡。

  食谱推荐:猪腰枸杞汤

  材料:猪腰、枸杞、山萸肉

  做法:将猪腰、枸杞、山萸肉洗干净,然后一起放入锅中,加入适量的清水,大火烧开之后小火慢炖,直到猪腰软烂就可以起锅食用了。

  春季上火吃什么好,其实莲子、猪肝、喝茶、柚子、黄瓜等等都是可以有效的起到降火的作用。食疗法虽然能够有效的降火,但是一定要根据情况来选择最适合的降火食材。
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