快餐那么受欢迎的原因是什么

洪华分享 2017-09-04 10:52:01

　　时下，以麦当劳、肯德基为代表的美国快餐店在中国随处可见。这些快餐店有着鲜明的美国文化特色，其独特的装饰风格很容易吸引人们的注意，店面里经常可见的排队等待购买现象证明了美国快餐国内非常受欢迎。下面学习啦给大家分析快餐受欢迎的原因。希望能帮到大家。

　　快餐受欢迎的原因

　　快餐受欢迎的原因1、从经济方面来看

　　近年来，我国经济快速发展，国民工作生活的节奏也在不断加快，客观要求人们缩短用于饮食的时间，将更多时间用于工作。加上国内居民的收入增速明显，用于餐饮的消费开支不断增长，大多数居民已经有能力消费这些并不算昂贵的美国快餐。

　　快餐受欢迎的原因2、从政治方面来看

　　我国加入了世界贸易组织，中国政府高度重视引进外资，不断优化国内的投资环境，为跨国公司的来华投资提供了更多优惠措施，吸引麦当劳、肯德基等为代表的美国快餐率先进入中国市场，占据了有利地位。相比之下，我们国内的快餐企业却享受不到与跨国企业同等的超国民待遇，从中国政府那里得到的优惠政策远少于美国快餐企业。

　　快餐受欢迎的原因3、从文化方面来看

　　经济基础决定上策建筑。现阶段美国经济强于我国，美国的文化也相应的处于更加强势的地位，而文化的传播是按照由强至弱的方向进行的。美国快餐中的汉堡包、炸薯条、可乐等食物有着鲜明的美国文化特色，比较容易受到中国居民的接受。而中国本土快餐相对于美国快餐在文化方面缺少一种让国内居民怀有好奇心的新鲜感觉，在发展的过程中处于不利地位。

　　快餐受欢迎的原因4、从历史方面来看

　　长城不是一天建成的，美国的工业社会起步较早，使得美国的快餐经过了很多年的发展，已经积累了丰富的管理经验。另外，进入中国的美国快餐企业一般都是跨国公司，相对于中国本土的快餐企业有着强大的资金、技术、人才、品牌优势，这些差距不是中国的本土快餐企业在短时间内就可以缩短的。

　　快餐的发展历史

　　全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。

　　最早出现于德国，英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后，中文名称就叫“快餐”，即烹饪好了的，能随时供应的饭食。其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。

　　唐代市场有一种叫“立办”的酒席，这“立办”，便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载：唐德宗临时召见吴凑，任命他为“京兆尹”，而且要他立即赴任。吴凑在上任前，邀请亲朋好友家中聚餐，虽然时间很紧迫，可是接到邀请的客人到来时，酒宴已在桌上摆好了。有些客人大惑不解，吴府的人回答道：“两市日有礼席，举铛釜而取之，故三五百人之馔，可立办也。”到了宋代，在东京、杭城等地，市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮，如同今日所谓的方便快餐了。

　　随着社会经济发展，北京、上海、深圳等一线城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，其样式也更加丰富多彩。