宝宝感冒发烧喝什么粥好

　　编者按：感冒发烧不能喝粥?当然不是。正确答案是——不能喝老火慢炖的稠粥(可以喝熬煮时间短的稀粥)因为——它太有营养了，容易闭门留寇，把邪气束缚在身体中!

　　啥?粥(米汤)有营养?

　　听说有专家说：米汤没啥营养，不适合给孩子当辅食吃。

　　婆婆妈妈们说：米汤很有营养，尤其是上面的那层粥油，过去没奶水吃的婴儿都喝米油，长得壮实着呢。

　　专家VS婆婆妈妈?到底谁说得对?

　　下面有请出今天的主角——粳米

　　自我介绍：

　　大家好，我叫粳(jing)米。我是米的一种，俗称大米，小名肥仔米，是微胖界的一员。

　　我性格温和，每天和大家见面，却从不摆架子，家家户户都有我的身影。

　　我为米低调，很多人都不知道我的本领。

　　中医著作中的粳米：

　　《黄帝内经》中提到“五谷为养，五果为助,五畜为益,五菜为充”，其中“五谷”中的稻就是粳米。

　　在医圣张仲景所著的中医经典著作《伤寒论》和《金匮要略》中，有七个方子应用了粳米。

　　李时珍于《本草纲目》中引《养生集要》曰：“粳米能‘通血脉，和五脏，好颜色。”

　　《本草纲目拾遗》中解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜熟地也。”(PS：熟地，为中医常用的补血药)

　　粳米稠粥(尤其是粥油)功效主要有：

　　1.补益脾胃

　　对于先天不足，脾胃不合的人，有健脾和胃的效果。

　　小孩子脾胃最为娇弱，所以尤其适合孩子食用。婴儿可以用粥油作为辅食，大孩子可以直接喝稠粥。当然，并不是说除了吃粥，就不用吃其他的辅食和菜肉了。

　　2.滋阴补血，大补元气

　　稠粥最滋补人体津液，补充人体元气。

　　适合身体虚弱和大病初愈的人、产妇、老人。

　　家里如果有病人开刀住院，最好的补品就是吃粥油，而不是什么海参燕窝等，这些补品难以消化，还会增加肠胃负担。

　　3.补肺，实毛窍

　　粳米稠粥可以补肺，而肺主皮毛，肺的功能强大后，毛孔的闭合功能也会增强。

　　适合长期自汗、盗汗的人，可止产妇产后虚汗淋漓不止。

　　补肺功效显著，名医邹孟城在他的《三十年临证探研录》里讲述了一个故事，一个纱厂童工因工作辛劳得了肺结核，老厨师同情他，偷偷地将每日熬好的粥上的粥油给他吃，最后肺病不药而愈了。

　　4.治疗男子不育

　　米油加入少许食盐，空腹服用可以治疗男子精液稀导致的不育，中医认为食盐味咸，入肾经，可起到引药入肾经的作用，增强功效。

　　赵晴初《存存斋医话稿》之《紫竹林单方》

　　治精清不孕方，用粥油日日取起，加炼过盐少许，空心服下，其精自浓。

　　原来粥有这么多功效，怪不得广东人都喜欢喝粥，而且必须是老火慢炖的稠粥。香港天气潮热，且生活节奏非常快，那里人经常加班熬夜，按理说应该会影响健康和寿命，而实际上他们人均寿命很长，广东老火粥功不可没!

　　服用禁忌:

　　感冒和发烧初期不可食用,因为会闭合毛孔,导致无法发汗,邪气滞留。

　　台湾中医JT叔叔曾说了一个自己的亲身经历: 去香港游玩得了风寒感冒发烧，由于吃了当地最好的广东粥，无法发汗退烧，用药翻倍都没效果。

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　　干货来了

　　敲黑板，划重点啦!具体操作如下：

　　熬粥攻略

　　材料： 米一把，水若干。水和米的比例为10:1。(可根据口味添加其他食材)

　　时间：熬制2个小时左右。

　　工具 ：可以使用煤气炉，也可以直接使用电炖锅，关键是保持文火的温度，沸腾达到2个小时。

　　注意：用热开水熬粥，而不是用冷水慢慢沸腾。熬粥过程中不能再次添加水，水在开始时，一次性加足。

　　如果要熬出一小碗纯粥油，至少需要2公斤左右的米，甚至要用到5公斤。如果不是为了服用治病，寻常保健喝粥就可以了。

　　米粥有如此强大的滋补功效，堪称最亲民的平价人参汤，制作又如此简单。

　　好了，不说了，嘴馋的吃货们快动手吧。

　　作者：呆呆鼠

　　公众号：呆呆鼠笔记

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