六年级优秀作文：乌江的酸汤鱼
晓琼分享
国庆期间，我们一大家子人都去我们的家乡遵义玩了几天，在最后一天，由于我们贪玩便推迟了回家的时间，一直玩到了晚上，准备连夜赶路回贵阳。
大家都知道，从遵义到贵阳要经过乌江，而乌江有什么?就是乌江特有的乌江鱼啊!
晚上到乌江时，我们的肚子空空的，便停了下来，找了一个名叫“乌江鱼府”的饭店坐了下来，准备吃饭，但鱼已经没有了，老板只好现给我们在江里钓了一条重大10斤的大鱼。
老板把鱼拖到了厨房，我也跟了过去，向老板请教一下这酸汤鱼的做法。老板给我介绍到，他们做这个酸汤鱼的第一步，要先挑选新鲜食材，所以他们的鱼都是头一天打捞，头一天做的，如果没有做完，必须把鱼放生;第二步制作色香味俱全的酸汤，把番茄切碎切细，来回三次，切好后放入开水，然后加上底料，酸汤就制成了;第三步，把煮好的鱼肉在酸汤里浸泡半小时，加入姜、葱、大蒜、花椒。
在老板给我介绍制作方时，不知不觉，一锅美味的酸汤鱼也已经制作好了。
老板给我们抬到了餐桌上，我们开火炖煮，等那酸味完全进入到鱼肉时，我夹了一大块肉放到碗里。我先观察了一下，发现煮好后的酸汤鱼呈橙色，闻起来那酸味透入了心里，我迫不及待地尝了一口，哇!这个味道，好香啊!仿佛有点入口即化的感觉，这个酸味刚刚好，不像醋，吃起来那个肉很软很润，而且还有水分，就我吃了一口又一口，其他人也是大快朵颐，很快，一锅鱼被我们吃得干干净净。
如果你到了乌江，你可以亲自体会一下那美味，哦，对了，你去的时候，别忘记带上我哦，我也还想回味一下那既酸而又略带甜味的乌江酸汤鱼，一定要记得哦!
【本文作者：南明实验小学六年级 计富康。(微信公众号：童心天地作文)】
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