阿拉斯加狭鳕鱼的做法大全

　　狭鳕鱼俗称明太鱼或朝鲜明太鱼，是鳕科中的重要种类，是冷水性中下层鱼类，广泛分布于太平洋北部。下面学习啦小编告诉大家阿拉斯加狭鳕鱼的做法大全，希望对大家有帮助哦!

　　阿拉斯加狭鳕鱼的做法一：清蒸鳕鱼

　　用料：　鳕鱼、料酒、盐、老姜、蒜头、干红辣椒、葱

　　蒸鱼豉油

　　清蒸鳕鱼的做法

　　鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右

　　鳕鱼上面铺上姜丝，蒜片，干辣椒丝盖保鲜膜，水烧开后把鱼放进去，蒸5分钟的样子

　　蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上即可

　　小贴士

　　盖不盖保鲜膜的问题，因为我妈一直都这样做，所以我就受她影响，怕水蒸气太多，也可以不盖保鲜膜，如果汤汁太多，稍微倒掉点再进行下一步

　　阿拉斯加狭鳕鱼的做法二：香煎鳕鱼

　　用料:鳕鱼、黑椒、油、盐

　　香煎鳕鱼的做法

　　厨房用纸将鳕鱼控干水分

　　将鳕鱼表面均匀的抹上盐和黑椒末，腌制15分钟

　　倒油热锅，大火热油转小火，将鳕鱼下锅，一面大概煎三四分钟。不要翻来翻去。鳕鱼很容易熟的，将两面煎至金黄色后即可

　　出锅，装盘，开吃喽。

　　阿拉斯加狭鳕鱼的做法三：煎银鳕鱼

　　用料：银鳕鱼、檸檬

　　简单煎银鳕鱼的做法

　　银鳕鱼去鱗，加小許鹽，小許生抽和胡椒粉兩面腌一下。

　　把平底鍋加熱， 不要往裡加油。在银鳕鱼上兩面加點橄欖油，然後把魚放入(因為有生抽，所以鍋也不能太熱， 大概7成吧)

　　煎3分鐘，再翻一面，再煎2分。

　　出鍋後，擠點檸檬汁即可。

　　阿拉斯加狭鳕鱼的做法四：番茄鳕鱼浓汤

　　用料：鳕鱼 200克(去骨后)、番茄 两个、料酒 一小勺、白醋 一小勺、生粉 10克、黄油 20克、盐 一小勺、番茄酱 30克、番茄鳕鱼浓汤的做法、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮、去骨，切成正方小块

　　置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀

　　番茄去皮后切成小丁

　　用料理机打成果汤

　　黄油中火加热至溶化

　　倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀

　　加入番茄酱炒匀

　　至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉

　　快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加