茶树菇煲鸡汤的做法大全 茶树菇煲鸡汤的家常做法

　　茶树菇煲鸡汤是一道美味又营养的家常菜，茶树菇营养丰富，具有增强免疫力，降低胆固醇，抗衰老的作用;茶树菇对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。下面学习啦小编为您介绍茶树菇煲鸡汤的做法大全。

　　茶树菇煲鸡汤的做法一

　　食材准备

　　土鸡一只，茶树菇一把，姜葱适量，盐、料酒适量。

　　方法步骤

　　1、茶树菇泡发洗净，剪去底部的根，用少量清水浸泡待用;

　　2、葱打结，姜切片待用;

　　3、鸡处理好后，与葱姜加水放入锅中烧开，撇去浮沫;

　　4、然后加入少许料酒，放入茶树菇，以及泡菇的水;

　　5、再次烧开之后，转小火，煲一个半小时，出锅前加盐调味即可。

　　茶树菇煲鸡汤的做法二

　　食材准备

　　鸡肉900克，茶树菇200克，姜适量，盐适量。

　　方法步骤

　　1、鸡肉清洗干净，斩块待用;

　　2、取锅烧水，鸡肉入沸水焯至变色后捞出洗净;

　　3、茶树菇泡发，姜切片待用;

　　4、取砂锅加入足量的冷水，放入鸡块，姜片，大火烧开;

　　5、烧开后转小火煲半小时后加入茶树菇再煲半小时左右即可。

　　小贴士

　　加水时一定要加够，一般中途是不能再加水。

　　茶树菇煲鸡汤的做法三

　　茶树菇煲鸡汤

　　食材准备

　　鸡肉，茶树菇，葱姜蒜，八角，小葱，老抽，盐。

　　方法步骤

　　1、鸡肉清洗干净，斩块待用;

　　2、取锅，放底油，下葱姜蒜，八角炒香，然后下鸡肉翻炒;

　　3、鸡肉炒出油后，改小火，倒入酱油炒匀;

　　4、转入高压锅内，加适量开水，上气5分钟;

　　5、开锅后加入茶树菇，敞锅烧5分钟，加小葱末和盐调味即可。

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