煸豆角的做法大全简单美味

　　煸豆角也是比较常见的一道菜，煸豆角的做法很多种，煸豆角的做法有哪些呢?下面是的煸豆角的做法，欢迎阅读。

　　煸豆角的做法1

　　原料：四季豆辅料：蒜粒，鸡蛋，面粉，肉馅，

　　调料：盐，味精，胡椒粉，料酒，糖

　　做法：

　　四季豆放水里煮至七成熟，捞出控水备用 ;

　　所有辅料，调料一起搅拌均匀备用;

　　油锅准备好，包裹好搅拌均匀佐料的四季豆炸至金黄即可。

　　煸豆角的做法2

　　材料

　　主料：扁豆400g、羊肉60g;

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量

　　扁豆角炒肉

　　1

　　准备好豆角

　　2

　　把豆角摘好洗干净，然后掰碎

　　3

　　汤锅中加入开水，把掰好的豆角戳熟

　　4

　　炒勺中加入油，待油热倒入切好的葱花

　　5

　　倒入准备好的羊肉

　　6

　　加入少许的酱油还有盐翻炒

　　7

　　待肉炒的差不多熟的时候，把戳好的豆角倒入油锅中

　　8

　　翻炒一下就可以食用了

　　小贴士

　　扁豆提前一定要戳熟了再吃，以免中毒

　　煸豆角的做法3：扁豆角炒肉

　　材料

　　主料：扁豆角280g、青椒2个、猪肉220g ;

　　辅料：油适量、盐适量、香油适量、干淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、干辣椒适量

　　扁豆角炒肉

　　1

　　猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻;

　　2

　　扁豆角，摘去豆筋，洗净备用;

　　3

　　青椒去蒂去籽，洗净，切斜块备用;

　　4

　　锅里倒入清水烧开，滴入几滴植物油、适量盐;

　　5

　　将扁豆角放入锅里焯水，观察豆角颜色变得鲜绿时，将其捞出，沥干水分;

　　6

　　锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅;

　　7

　　放入肉片翻炒;

　　8

　　肉片颜色炒至白色后，放入豆角翻炒;

　　9

　　放入青椒，继续翻炒;

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　　食材都炒熟后，调入适量盐;

　　11

　　调入适量鸡精，翻炒均匀，关火;

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　　起锅，上桌。

　　小贴士

　　1、扁豆角焯水，可以让它尽快炒熟，让营养不易流失;

　　2、扁豆角焯水时加油，是为了让它的颜色更好看，同时口感更好;

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