韭菜鸡蛋炒扇贝好吃又营养的做法

　　韭菜鸡蛋炒扇贝是一道很好吃的菜肴，韭菜与鸡蛋是绝配，与海鲜亦然，韭菜鸡蛋加上扇贝柱，吃起来的口感很好，而且还很有营养价值。小编给大家精心推荐的韭菜鸡蛋炒扇贝做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作韭菜鸡蛋炒扇贝的食材

　　韭菜鸡蛋炒扇贝好吃又营养的步骤

　　1.韭菜洗净切段

　　2.鸡蛋打散

　　3.锅中放少许油，倒入蛋液翻炒

　　4.微微凝固的时候盛出备用

　　5.锅中放少许油，倒入解冻后的扇贝翻炒

　　6.放入韭菜继续炒

　　7.水焅干之后倒入鸡蛋翻炒几下盛出即可

　　韭菜怎么吃最壮阳

　　韭菜炒河虾

　　鲜活河虾在清水中养护半日，使其褪去河泥土腥味。韭菜洗净，切寸段备用。

　　起炒锅，食油适量。开武火。待油起青烟时，入河虾爆炒，翻勺数次，入韭菜，加精盐、料酒，翻炒至河虾外壳变红色，韭菜稍软就可。

　　此菜式有健胃补虚、益精壮阳的作用，腰膝无力、肾虚者可常吃。

　　韭菜羊肝粥

　　备料：羊肝(切丁)、韭菜(切段)、粳米、枸杞子、生姜(切末)适量。

　　锅内加水，粳米入锅，旺火烧开后，把其他原料放入锅内，调小火慢慢的熬，至粳米熟烂即可。

　　此食谱有补肾益阳、温肾固精、补肝明目的作用，对于夜盲、盗汗、食欲不振等症也有很好的效果。

　　韭菜茄盒

　　猪肉、韭菜、海米共剁为馅，加香油、精盐葱姜末调匀。

　　选长茄子，带皮洗净，切一分厚的片，要两片连在一起。然后把调好的馅子夹在两片茄子中间，两面沾上湿淀粉备用。

　　起煎锅，多放油，油热时把备好的茄盒入锅煎制，两面煎成深黄色，茄子和韭菜都熟了就可。(注意：不能用武火，以免外边焦糊了，里面还不熟。)

　　特别提示：韭菜中丰富的纤维素，能增强肠道的蠕动，使大便畅通，据称对预防肠癌也有积极的意义。但是，有些消化不良或者肠胃功能弱的，吃韭菜会出现烧心难受，切切注意。

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