宫保苦瓜丁简单又营养做法图解
慧媛分享
苦瓜配以温中散寒、除湿开胃的辣椒，可起到制约苦瓜苦寒的作用，而且这道宫保苦瓜丁是一道比较辣的菜，很适合下饭，做法也十分的简单。以下是小编推荐的宫保苦瓜丁做法，欢迎阅读!
制作宫保苦瓜丁的食材
宫保苦瓜丁简单又营养的步骤
1.苦瓜洗净，去掉瓤。
2.把苦瓜切成丁。
3.把苦瓜丁焯水备用。
4.准备好熟花生米，把大葱切成小段。
5.取一碗加入酱油 糖 醋 盐 淀粉和清水勾兑成料汁。
6.锅中放油爆香花椒和干辣椒。
7.倒入料汁烧开至粘稠。
8.加入苦瓜丁 花生米 葱段翻炒均匀。
9.翻炒至食材都能均匀裹上汤汁，加入鸡精调味即可。
苦瓜汁是饭前喝还是饭后喝
(1)饭后喝为宜
一般来说，饭后喝苦瓜汁比饭前喝苦瓜汁更好。原因就在于苦瓜汁是寒凉性的饮品，如果在饭前就饮用，非常容易刺激到肠胃，引起腹泻等不适症状，从而会影响到正常的进食，所以通常都是建议在饭后45分钟左右再饮用苦瓜汁的，这样既不会带来较大的刺激，同时也不影响进食和食物消化。
(2)苦瓜汁好处
无论是内服还是外用，苦瓜汁都是有着非常多的好处的。例如苦瓜汁作为饮料饮用，既能够补充大量的营养，同时还能起到清热解毒，降血糖的功效，对人体十分有益。而用苦瓜汁做面膜或者是直接敷于面部，还能保养皮肤，起到养颜嫩肤的作用。
(3)温馨小贴士
很多人在饮用苦瓜汁时，都十分苦恼苦瓜汁的苦味，其实想要中和苦瓜汁的苦味是非常简单的，只需要在榨苦瓜汁的时候加入苹果、芹菜或者是梨子等食材，即可抵消苦瓜汁的部分苦味。如果觉得这样还远远不够，那么不妨再加入适量蜂蜜，这样味道不仅香甜，营养也会更加丰富。
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