香芹炒猪肚美味又健康的做法
慧媛分享
香芹炒猪肚是道快手菜，香芹和猪肚一起炒有清爽的香味和，吃起来的口感很好，而且脆嫩可口，猪肚吃起来很有嚼劲，是一道美味又很健康的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的香芹炒猪肚做法，欢迎阅读!
制作香芹炒猪肚的食材
香芹炒猪肚美味又健康的步骤
1.准备好食材
2.香芹和红椒洗净
3.红椒切丝香芹切段
4.卤猪肚切条大蒜切碎
5.热锅下油下大蒜炒出香味
6.下猪肚
7.放料酒炒一下
8.放酱油
9.继续炒2分钟
10.放香芹炒一下
11.出锅前放红椒丝
12.炒匀即可关火
吃猪肚有什么好处
1.猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
爆炒猪肚做法
原料：猪肚、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。
做法：
1.猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓;
2.然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒;
3.煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝;
4.炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃;
5.炒的就可以放冰箱里，随吃随拿;
6.豌豆先煮熟，锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚和豌豆炒炒，最后放一些胡椒粉就可以了。
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