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鲜笋香菇豆腐美味又健康的做法

慧媛分享

  鲜笋香菇豆腐是一道很美味的菜,鲜笋也是很多人喜欢吃的食物,香菇和豆腐的蛋白质含量丰富,营养价值较高,三种食材一起烹调后味道更加鲜美。以下是学习啦小编推荐的鲜笋香菇豆腐做法,欢迎阅读!

  制作鲜笋香菇豆腐的食材

  美味鲜笋香菇豆腐的步骤

  1.娃娃菜、香菇、鲜笋、五花肉洗净

  2.豆腐切块,肉切丁,笋切片,香菇对半切开

  3.锅内放水烧开加适量的盐

  4.放豆腐在水中焯一下后倒出备用

  5.放适量的油下肉丁炒出肥油

  6.放香菇根

  7.放豆瓣酱

  8.炒出红油

  9.放笋和香菇

  10.放水烧开

  11.放豆腐

  12.最后放盐、小葱和红椒即可

  孕妇能不能吃豆腐花

  可以。

  豆腐脑即是豆腐花,又称豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。豆腐脑作为当代北京人早点的主要品种之一,对人体大有裨益。人体对大豆蛋白吸收率可达9298%,豆腐脑除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。尤其是钙、磷等。特别是用石膏作凝固剂时,不仅制出成品多,而且含钙量有所增加,满足人体对钙的需要,对防治软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。同时,豆腐中不含胆固醇,有防止动脉硬化等功效。

  孕妇是可以吃豆腐脑的,它能帮助孕妇补充钙质,促进钙质吸收,但是小编还得提醒各位一下,患有缺铁性贫血的孕妇要少食豆腐脑。

  食用豆腐花的注意事项

  1、最好不用香葱为作料。

  2、缺铁性贫血患者尤其要少食。

  3、北方多喜食咸鲜味豆腐脑,南方则偏好甜味豆腐脑。

  4、豆腐脑的嫩滑程度取决于添加的卤水和火候,味道的关键则在卤料。

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