红烧紫菜豆腐好吃又营养的做法

慧媛分享 2017-11-27 13:59:20

　　红烧紫菜豆腐是一道很有营养的家常菜，做法十分的简单，其中蛋白质的含量很高，吃起来的口感很滑润，是很多人喜欢的一道菜。以下是学习啦小编推荐的红烧紫菜豆腐做法，欢迎阅读!

　　制作红烧紫菜豆腐的食材

　　1.豆腐切片

　　2.紫菜洗净

　　3.煎到两面金黄色

　　4.加入少许水，加入老抽，盐煮开

　　5.放入紫菜

　　6.加入葱，翻匀出锅

　　1、孕期食用紫菜需注意适量，不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。

　　2、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　3、紫菜不能和柿子一起食用，因为紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收，所以也不能同食。

　　紫菜肉末粥

　　准备材料：白米1杯、肉馅150克、紫菜75克、葱花少许调味料水8杯、料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

　　2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥内同煮，并加入其他调味料煮滚。

　　3、紫菜撕片，放入粥内略煮即熄火，撒上葱花盛出食用。

　　紫菜文蛤肉汤

　　材料：紫菜1张、文蛤肉200克、猪瘦肉100克、生姜少许。

　　做法：

　　1、紫菜浸透，洗净;文蛤肉、猪瘦肉洗净，猪瘦肉切片，均用生油、生抽、生粉各适量拌腌片刻。

　　2、起油镬爆香姜，下肉片稍炒，加清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后改文火约10分钟，下文蛤、紫菜滚约5分钟，下盐便可。为3-4人量。

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