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红烧紫菜豆腐好吃又营养的做法

慧媛分享

  红烧紫菜豆腐是一道很有营养的家常菜,做法十分的简单,其中蛋白质的含量很高,吃起来的口感很滑润,是很多人喜欢的一道菜。以下是学习啦小编推荐的红烧紫菜豆腐做法,欢迎阅读!

  制作红烧紫菜豆腐的食材

  红烧紫菜豆腐好吃又营养的步骤

  1.豆腐切片

  2.紫菜洗净

  3.煎到两面金黄色

  4.加入少许水,加入老抽,盐煮开

  5.放入紫菜

  6.加入葱,翻匀出锅

  孕妇吃紫菜注意事项

  1、孕期食用紫菜需注意适量,不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。

  2、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

  3、紫菜不能和柿子一起食用,因为紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收,所以也不能同食。

  孕妇吃紫菜的做法

  紫菜肉末粥

  准备材料:白米1杯、肉馅150克、紫菜75克、葱花少许调味料水8杯、料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。

  做法:

  1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

  2、另用2大匙油炒肉末,淋料酒去腥后盛出,放入粥内同煮,并加入其他调味料煮滚。

  3、紫菜撕片,放入粥内略煮即熄火,撒上葱花盛出食用。

  紫菜文蛤肉汤

  材料:紫菜1张、文蛤肉200克、猪瘦肉100克、生姜少许。

  做法:

  1、紫菜浸透,洗净;文蛤肉、猪瘦肉洗净,猪瘦肉切片,均用生油、生抽、生粉各适量拌腌片刻。

  2、起油镬爆香姜,下肉片稍炒,加清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后改文火约10分钟,下文蛤、紫菜滚约5分钟,下盐便可。为3-4人量。

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