黑椒汁牛肉饼美味又健康的做法
慧媛分享
黑胡椒汁是西餐中常见的一种调味汁，用黑椒搭配牛肉也是很多人爱吃的一道菜，在家也可以自己做西餐，吃起来很美味又很健康。想要了解更多黑椒汁牛肉饼的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作黑椒汁牛肉饼的食材
美味黑椒汁牛肉饼的步骤
1.黑胡椒粒粉碎备用，大蒜，洋葱切碎。
2.牛肉加入葱花剁碎。
3.牛肉馅加入调味料。
4.搅拌均匀。
5.平底锅加入橄榄油。
6.把牛肉馅摊成小饼放入油锅中小火煎至。
7.牛肉饼煎熟盛出。
8.原锅洗净在加少许橄榄油炒香洋葱和蒜末。
9.加入黑胡椒碎炒香。
10.加入红酒炒香。
11.加入清水。
12.加入5毫升酱油。
13.加入白糖。
14.煮出香味淋入少许水淀粉勾薄芡。
15.然后把黑胡椒汁浇在牛肉饼上面摆盘即好。
黑胡椒粉的用法
1.黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉.
2.鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。
胡椒粉的功效
1、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗;
2、胡椒粉的气味能增进食欲;
3、胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;
5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
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