冰糖冬瓜盅美味又健康的做法
慧媛分享
冰糖冬瓜盅最好选用老冬瓜来炖，吃起来的口感更加的软绵粉嫩，也有很多的功效作用哦，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的冰糖冬瓜盅做法，欢迎阅读!
制作冰糖冬瓜盅的食材
冰糖冬瓜盅美味又健康的步骤
1.准备所需材料。
2.将冬瓜洗净，用花刀把冬瓜盖切出。
3.再用小勺把里面的瓜籽挖出。
4.挖出后清洗干净，将冬瓜放入大碗内。
5.然后加入冰糖。
6.再加满清水，清水加至和冬瓜口同平即可。
7.然后盖上冬瓜盖。
8.连碗和冬瓜一起坐入锅内，锅内加入适量清水，注意的是，清水不能淹过大碗，到大碗的一半即可。
9.然后开大火煮开，转小火慢炖3小时以上。
10.如果中途锅内的水变少，可以加入开水。
11.炖至冰糖溶化，冬瓜变软绵即可。
与冬瓜最搭配的食物
冬瓜+平菇：利湿
冬瓜+赤小豆：消除全身水肿
冬瓜+口蘑：利湿
冬瓜+豇豆：豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
冬瓜+椰子：泻肺火
冬瓜+甲鱼：润肤明目减肥
冬瓜+猪小排：祛湿
冬瓜+鸡肉：消肿清热利尿
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