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甘草的功效和作用禁忌_甘草的功效和作用食用方法

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  甘草是多年生草本,根与根状茎粗状,直径1-3厘米,外皮褐色,里面淡黄色。具甜味。下面是学习啦小编给大家整理的甘草的功效和作用禁忌供大家阅读!

  甘草的功效和作用

  清热解毒

  用于痈疽疮疡、咽喉肿痛,湿毒,有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。

  调和诸药

  用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外,在许多处方中也常用本品调和诸药。

  补脾益气

  用于心气虚,心悸怔忡,脉结代,以及脾胃气虚,倦怠乏力等。

  缓急止痛

  用于胃痛腹痛及腓肠肌挛急疼痛等,常与芍药同用,能显著增强治挛急疼痛的疗效,如芍药甘草汤。

  祛痰止咳

  甘草有止咳化痰作用,用于气管炎肺气肿的病引起的咳嗽痰多,气喘,黏痰不易排出等症。

  甘草的禁忌

  甘草中的甘草次酸有类肾上腺皮质激素样作用,呈明显的抗利尿作用,大量或长期服用甘草,会引起水肿、高血压、低血钾等症。

  在《方剂学》中,甘草的使用率为50%左右,而现实的中药处方中,甘草的使用率却达到了80%。可见,甘草随方滥用现象十分严重。甘草配伍不当,会降低药物疗效。如甘草与黄连配伍,小檗碱苦味消失,配吴茱萸,降压作用消失等。

  此外,有时甘草在用量上也偏大。《中国药典》规定甘草的用量为1.5~9克,而处方中大部分用量为12~15克。甘草的用量应依病情变化、个体差异而定。单用稍大,久服宜小;补气宜轻,养阴要重;祛痰宜轻,解毒要重;调和药性宜轻,缓急止痛要重。但最大量不可超过30克。

  甘草还有生甘草和炙甘草之分,生甘草偏凉,见长于清热、泻火、解毒,调和诸药。炙甘草偏补,补脾益气,缓急养心。二者不可代用。

  甘草甜素(GL)是传统中药甘草中的主要有效成分,多年来一直倍受药学研究者的重视。近年国内外对甘草甜素及衍生物的药理研究又有了新发现,如其抗癌作用及抗乙肝病毒作用等。

  甘草食用方法

  1、甘草丝瓜汤

  材料

  甘草10克,丝瓜1根,瘦肉片200克,鸡高汤500克,清水600克,盐3克。

  做法

  (1)甘草、肉片、加高汤、清水,如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。

  (2)丝瓜去皮,切块备用。

  (3)加入丝瓜。

  (4)转旺火煲10分钟。最后加盐调味。

  2、大麦甘草茶

  材料

  大麦10克,甘草2克,冰糖适量,煮茶包。

  做法

  (1)准备好所有的食材

  (2) 把大麦仁和甘草放入煮茶包中。

  (3)锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。

  (4) 再把冰糖放入煮至溶化即好。

  3、甘草薄荷冰糖饮

  材料

  薄荷5克,甘草10片,冰糖10颗。

  做法

  (1) 备好原料,薄荷、甘草、冰糖。

  (2)甘草、薄荷用水冲洗干净。

  (3)锅中加入1000ml水,烧开,加入洗净的甘草、薄荷。

  (4)煮3分钟,放入冰糖。

  (5)煮2分钟,过滤出来,放冰箱冰镇半小时。

  (6)取出来即可饮用(花茶宜现泡现饮,不能隔夜)。

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