马齿苋的功效与作用及食用方法_马齿苋的功效与作用怎么吃
马齿苋肥厚多汁，无毛，高10~30cm， 生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。下面是学习啦小编给大家整理的马齿苋的功效与作用及食用方法，供大家阅读!
马齿苋的功效与作用
清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。
消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用
马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
5马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋的食用方法
马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。
马齿苋附方
(1)治血痢：马齿菜二大握(切)，粳米三合。上以水和马齿苋煮粥，不着盐醋，空腹谈食。(《圣惠方》马齿粥)
(2)治产后血痢，小便不通，脐腹痛：生马齿菜，捣，取汁三大合，煎一沸，下蜜一合调，顿服。(《经效产宝》)
(3)治小便热淋：马齿苋汁服之。(《圣惠方》)
(4)治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。(《海上集验方》)
(5)治阑尾炎：生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升，加冷开水100毫升，白糖适量，每日服三次，每次100毫升。(《福建中医药》6(3)：113，1961)
(6)治痈久不瘥：马齿苋捣汁，煎以敷之。(《千金方》)
(7)治多年恶疮：马齿苋捣敷之。(《滇南本草》)
(8)治蛀脚臁疮：干马齿苋研末，蜜调敷上，一宿，其虫自出。(《海上方》)
(9)治翻花疮：马齿苋一斤烧为灰，细研，以猪脂调敷之。(《圣惠方》)
(10)治耳有恶疮：马齿苋一两(干者)，黄柏半两(锉)。捣罗为末，每取少许，绵裹纳耳中。(《圣惠方》)
(11)治甲疽：墙上马齿苋(阴干)一两，木香、丹砂(研细)，盐(研细)各一分。上四味，除丹砂、盐外，锉碎拌令匀，于熨斗内，炭火烧过，取出细研，即入丹砂、盐末，再研匀，旋取敷疮上，日三、两度。(《圣济总录》马齿散敷方)
(12)治小儿白秃：马齿苋煎膏涂之，或烧灰猪脂和涂。(《圣惠方》)
(13)治小儿火丹，热如火，绕腰即损：杵马齿苋敷之，日二。(《广利方》)
(14)治瘰疬：马齿苋阴干烧灰，腊月猪膏和之，以暖泔清洗疮，拭干敷之，日三。(《救急方》)
(15)治瘰疬未破：马齿苋同靛花捣掺，日三次。(《简便良方》)
(16)治肛门肿痛：马齿苋叶、三叶酸草等分。煎汤熏洗，一日二次有效。(《濒湖集简方》)
(17)治蜈蚣咬伤：马齿苋汁涂之。(《肘后方》)
(18)脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。
(19)产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。
(20)产后血痢，小便不爱，脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁三合，煎开，加蜜一合调服。
(21)肛门肿痛。用马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗。一天二次，有效。
(22)赤白逅眄。用马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。一般服两次见效。
(23)腹中白虫。用马齿苋煮水一碗，和盐醋空腹吃下。不久有白虫排出。
(24)风齿肿痛。用马齿苋一把，嚼汁浸患处，肿即消退。
(25)耳内外恶疮。用黄蘖半两、干马齿苋一两，共 研为末敷涂。
(26)小儿脐疮。用马齿苋烧过，研末敷涂。
(27)疔疮肿毒。有马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。
(28)积年恶疮。用马齿苋捣烂封住，或取汗煎浓敷涂。
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