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麦冬怎么吃 中药麦冬的做法

春娜分享

  麦冬是一种具有保健功能的中药,麦冬有滋阴润肺的保健功效,那么麦冬的用法用量是怎样的?麦冬怎么做好吃呢?下面就随小编一起来看看麦冬的用法用量吧!

  麦冬的药物配伍

  麦冬是我们常见的有保健作用的中草药,麦冬最一般的是用于润肺止咳,或者,当人感觉到烦躁不安的时候,适量服用麦冬,有清心宁神的作用。麦冬与不同的药物配伍,其效果又是不一样的。

  1、配元参,一清一滋,金水相生,养阴润肺,生津止渴,用治小儿阴伤咳嗽,不食,苔花剥者有效。

  2、配半夏,止咳降逆,生津益胃之功悉具,宜于肺胃阴伤,气火上炎,咳吐涎沫咽干而渴等症。

  3、配五味子,酸甘化阴,守阴所以留阳,阳留汗自止。功能养阴敛汗,用治阴虚汗多,心悸,肺虚久咳,少痰或痰粘不爽等。

  4、配沙参,肺胃同治,具有清肺凉胃,养阴生津之良好效用,用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳少痰,咽喉干燥等症。

  5、配粳米,适用于热病之后,或慢性病中出现的胃中气阴两伤证,具有较缓和的清补作用。6、配乌梅,酸甘化阴,生津止渴效力显著,外感所致的肺胃津伤渴甚或内伤而见的胃热津伤消渴,均可选用。又乌梅能涩肠固脱而止利,合麦冬救阴以润燥,对于久泻久利,大肠津脱,虚火上炎之喜唾,喉干难忍,引饮无度者,尤为适合。

  麦冬药膳做法

  麦冬天门冬雪梨汤

  配方:天门冬、麦冬各10克,雪梨1个,冰糖适量。

  制作:

  (1)雪梨洗净、去核、切片。

  (2)将天冬、麦冬、冰糖末同放瓦罐内,加水适量。

  (3)大火烧沸,改用小火煲1小时即可。

  功效:天冬与麦冬均为甘寒滋阴之品,雪梨富含膳食纤维、果胶,三者搭配,有滋阴润肺、润肤瘦身

  山药冬麦炖燕窝

  配方:鲜山药150克,冬麦20克,燕窝5克,鸡汤750毫升,盐2克。

  制作:

  (1)将山药去皮,切成丁,麦冬去内梗,洗净;燕窝用45度温水浸泡,去燕毛,洗净。

  (2)将燕窝、山药、麦冬、鸡汤、盐同放炖杯内,置武火上烧沸,再用文火炖35分钟即成。

  功效:补脾胃,滋阴润肺,降低血糖

  麦冬的食用方法

  1、沙参麦冬汤:

  【组成】北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑叶6克、生甘草3克。

  【功用】甘寒生津,清养肺胃:用于燥伤肺胃,津液亏损而见口渴咽干、或干咳少痰,舌红少苔,脉细数者。

  【组成】沙参9克,玉竹6克,生甘草3克,冬桑叶4.5克,麦冬9克,生扁豆4.5克,花粉4.5克;

  【用法】用水1升,煮取400毫升,日服二次。

  【功用】清养肺胃,生津润燥。

  【主治】燥伤肺胃阴分,津液亏损,咽干口渴,干咳痰少而粘,或发热,脉细数,舌红少苔者。

  【加减】久热久咳者,加地骨皮9克。

  2、二冬膏:

  天冬、麦冬各等量。加水煎取浓汁,入约等量的炼蜜共煎沸。每次吃1匙。

  源于《张氏医通》。本方以二冬养阴润肺,清热降火。用于阴虚肺热或肺痨咳嗽,咽干口渴,发热或潮热。

  3、麦冬粟米粥:

  麦冬15g,鲜竹叶10g,粟米100g。麦冬、竹叶煎水取汁,粟米加水煮至半熟时加入前汁,再煮至粥熟。

  源于《外台秘要》麦门冬饮(去原方鸡蛋白)。本方以麦冬养阴清心,竹叶清心除烦,粟米养胃、除烦热。用于心热烦闷,口渴,舌红少津。

  4、麦冬天门冬雪梨汤

  材料:天门冬、麦冬各10克,雪梨1个。

  调料:冰糖末适量。

  做法:

  (1)雪梨洗净、去核、切片。

  (2)将天冬、麦冬、冰糖末同放瓦罐内,加水适量。

  (3)大火烧沸,改用小火煲1小时即可。

  天冬与麦冬均为甘寒滋阴之品,雪梨富含膳食纤维、果胶,三者搭配,有滋阴润肺、润肤瘦身之功效。

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