麦冬怎么吃 中药麦冬的做法

　　麦冬是一种具有保健功能的中药，麦冬有滋阴润肺的保健功效，那么麦冬的用法用量是怎样的?麦冬怎么做好吃呢?下面就随小编一起来看看麦冬的用法用量吧!

　　麦冬的药物配伍

　　麦冬是我们常见的有保健作用的中草药，麦冬最一般的是用于润肺止咳，或者，当人感觉到烦躁不安的时候，适量服用麦冬，有清心宁神的作用。麦冬与不同的药物配伍，其效果又是不一样的。

　　1、配元参，一清一滋，金水相生，养阴润肺，生津止渴，用治小儿阴伤咳嗽，不食，苔花剥者有效。

　　2、配半夏，止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜于肺胃阴伤，气火上炎，咳吐涎沫咽干而渴等症。

　　3、配五味子，酸甘化阴，守阴所以留阳，阳留汗自止。功能养阴敛汗，用治阴虚汗多，心悸，肺虚久咳，少痰或痰粘不爽等。

　　4、配沙参，肺胃同治，具有清肺凉胃，养阴生津之良好效用，用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳少痰，咽喉干燥等症。

　　5、配粳米，适用于热病之后，或慢性病中出现的胃中气阴两伤证，具有较缓和的清补作用。6、配乌梅，酸甘化阴，生津止渴效力显著，外感所致的肺胃津伤渴甚或内伤而见的胃热津伤消渴，均可选用。又乌梅能涩肠固脱而止利，合麦冬救阴以润燥，对于久泻久利，大肠津脱，虚火上炎之喜唾，喉干难忍，引饮无度者，尤为适合。

　　麦冬药膳做法

　　麦冬天门冬雪梨汤

　　配方：天门冬、麦冬各10克，雪梨1个，冰糖适量。

　　制作：

　　(1)雪梨洗净、去核、切片。

　　(2)将天冬、麦冬、冰糖末同放瓦罐内，加水适量。

　　(3)大火烧沸，改用小火煲1小时即可。

　　功效：天冬与麦冬均为甘寒滋阴之品，雪梨富含膳食纤维、果胶，三者搭配，有滋阴润肺、润肤瘦身。

　　山药冬麦炖燕窝

　　配方：鲜山药150克，冬麦20克，燕窝5克，鸡汤750毫升，盐2克。

　　制作：

　　(1)将山药去皮，切成丁，麦冬去内梗，洗净;燕窝用45度温水浸泡，去燕毛，洗净。

　　(2)将燕窝、山药、麦冬、鸡汤、盐同放炖杯内，置武火上烧沸，再用文火炖35分钟即成。

　　功效：补脾胃，滋阴润肺，降低血糖。

　　麦冬的食用方法

　　1、沙参麦冬汤：

　　【组成】北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑叶6克、生甘草3克。

　　【功用】甘寒生津，清养肺胃：用于燥伤肺胃，津液亏损而见口渴咽干、或干咳少痰，舌红少苔，脉细数者。

　　【组成】沙参9克，玉竹6克，生甘草3克，冬桑叶4.5克，麦冬9克，生扁豆4.5克，花粉4.5克;

　　【用法】用水1升，煮取400毫升，日服二次。

　　【功用】清养肺胃，生津润燥。

　　【主治】燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。

　　【加减】久热久咳者，加地骨皮9克。

　　2、二冬膏：

　　天冬、麦冬各等量。加水煎取浓汁，入约等量的炼蜜共煎沸。每次吃1匙。

　　源于《张氏医通》。本方以二冬养阴润肺，清热降火。用于阴虚肺热或肺痨咳嗽，咽干口渴，发热或潮热。

　　3、麦冬粟米粥：

　　麦冬15g，鲜竹叶10g，粟米100g。麦冬、竹叶煎水取汁，粟米加水煮至半熟时加入前汁，再煮至粥熟。

　　源于《外台秘要》麦门冬饮(去原方鸡蛋白)。本方以麦冬养阴清心，竹叶清心除烦，粟米养胃、除烦热。用于心热烦闷，口渴，舌红少津。

　　4、麦冬天门冬雪梨汤

　　材料：天门冬、麦冬各10克，雪梨1个。

　　调料：冰糖末适量。

　　做法：

　　(1)雪梨洗净、去核、切片。

　　(2)将天冬、麦冬、冰糖末同放瓦罐内，加水适量。

　　(3)大火烧沸，改用小火煲1小时即可。

　　天冬与麦冬均为甘寒滋阴之品，雪梨富含膳食纤维、果胶，三者搭配，有滋阴润肺、润肤瘦身之功效。

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