学习啦_养生学堂>疾病大全>妇产科>产科咨询>孕育知识>

产妇鸽子汤怎么做的呢

方琪分享

  产妇鸽子汤能够有效补益治疗病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等症状,尤其是能加快产妇伤口愈合、恢复体力,具有滋补益气和解毒祛风的功能。因此产妇鸽子汤是最适合用于产妇营养补充的一种汤类。那么,产妇鸽子汤怎么做的呢?下面是学习啦小编为你搜集到的相关内容。

  产妇鸽子汤

  用料:

  鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐

  做法:

  1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

  2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。

  3、鸽肉闷血后切块待烧。

  4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

  5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

  6、鸽汤刚烧开的样子。

  7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

  8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

  孕妇老母鸡汤怎么煮呢?

  沙锅母鸡汤的做法:

  1. 鸡摘净茸毛,开膛、去内脏,洗净;

  2. 锅放在火上,加入适量凉水烧开;

  3. 放入鸡,稍煮一会儿,捞出,洗净血沫;

  4. 冬笋切成3毫米厚的片;

  5. 油菜心洗净剖开,切成6厘米长的段;

  6. 火腿切片,整齐地放在盘内;

  7. 鸡放进大沙锅内,加足凉水,再加入料酒、葱段、姜片,放在中火上烧开后,撇去浮沫;

  8. 盖上沙锅盖,转小火烧2小时,加入精盐、冬笋片,再烧45分钟;

  9. 当鸡肉酥烂入味,拣去葱段、姜片,加入油菜心,烧透后,放上火腿片即成;

  10.放入混沌,煮熟即可。

  1将鸡处理干净后冲洗干净备用;

  2、红枣、高丽参、糯米、枸杞洗净备用;

  3、将红枣、1根人高丽参、糯米、枸杞塞入鸡肚,以牙签封口;

  4、锅中加适量水,加入另一根高丽参和母鸡,先以大火煮开,再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。

  5、起锅前2分钟,加入紫甘蓝,最后加盐和胡椒粉调味;

  6、高丽参鸡汤,既可以单独喝汤,也可以搭配面一起食用。

  上面说的这些就是孕妇老母鸡汤的做法,鸡汤有丰富的营养和蛋白质,适合各类人群食用的,在怀孕期间的人们,身体需要补充营养,因为比较虚弱的原因,所以再这期间一定要注意妈妈的营养问题,因为是一个人吃相当于两个人吸收的,所以有了充足的营养才能生出健康的宝宝。