产妇鸽子汤的做法是什么

　　产妇鸽子汤能够有效补益治疗病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等症状，尤其是能加快产妇伤口愈合、恢复体力，具有滋补益气和解毒祛风的功能。因此产妇鸽子汤是最适合用于产妇营养补充的一种汤类。那么，产妇鸽子汤的做法是什么呢?下面是学习啦小编为你搜集到的相关内容。

　　产妇鸽子汤

　　用料：

　　鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐

　　做法：

　　1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

　　2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

　　3、鸽肉闷血后切块待烧。

　　4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

　　5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

　　6、鸽汤刚烧开的样子。

　　7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

　　8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

　　孕妇老母鸡汤怎么煮呢?

　　沙锅母鸡汤的做法：

　　1. 鸡摘净茸毛，开膛、去内脏，洗净;

　　2. 锅放在火上，加入适量凉水烧开;

　　3. 放入鸡，稍煮一会儿，捞出，洗净血沫;

　　4. 冬笋切成3毫米厚的片;

　　5. 油菜心洗净剖开，切成6厘米长的段;

　　6. 火腿切片，整齐地放在盘内;

　　7. 鸡放进大沙锅内，加足凉水，再加入料酒、葱段、姜片，放在中火上烧开后，撇去浮沫;

　　8. 盖上沙锅盖，转小火烧2小时，加入精盐、冬笋片，再烧45分钟;

　　9. 当鸡肉酥烂入味，拣去葱段、姜片，加入油菜心，烧透后，放上火腿片即成;

　　10.放入混沌，煮熟即可。

　　1将鸡处理干净后冲洗干净备用;

　　2、红枣、高丽参、糯米、枸杞洗净备用;

　　3、将红枣、1根人高丽参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口;

　　4、锅中加适量水，加入另一根高丽参和母鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。

　　5、起锅前2分钟，加入紫甘蓝，最后加盐和胡椒粉调味;

　　6、高丽参鸡汤，既可以单独喝汤，也可以搭配面一起食用。

　　上面说的这些就是孕妇老母鸡汤的做法，鸡汤有丰富的营养和蛋白质，适合各类人群食用的，在怀孕期间的人们，身体需要补充营养，因为比较虚弱的原因，所以再这期间一定要注意妈妈的营养问题，因为是一个人吃相当于两个人吸收的，所以有了充足的营养才能生出健康的宝宝。