孕妇可不可以吃凉面 怀孕了能吃凉面吗
怀孕了能吃凉面吗?凉面的味道好，深受人们的欢迎，很多人都会喜欢吃凉面，尤其是在夏季。那么你知道孕妇可不可以吃凉面吗?今天，学习啦小编为大家推荐凉面的做法。
孕妇可不可以吃凉面
孕妇是可以吃凉面的，但某些凉面的制作工艺卫生和辅料存在不达标行为，因此孕妇想吃凉面，最好选用干净卫生，辅料新鲜的凉面。
孕妇可以吃凉面，但是不能多吃。
凉面又称“过水面”。北京的过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌面的所有作料都是生冷的，首先菜码是黄瓜丝，水萝卜丝、用水焯过的绿豆芽，然后浇上调稀了的芝麻酱，再配上青蒜或刚上市的新蒜瓣。
基于上述，孕妇是可以吃凉面的，但某些凉面的制作工艺卫生和辅料存在不达标行为，因此孕妇想吃凉面，最好选用干净卫生，辅料新鲜的凉面。
怀孕了吃凉面的好处
凉面中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，辅料中的黄瓜、豆芽、萝卜丝也含有一部分营养物质，再加上凉面劲道、酸辣的口感，对孕妇来说既可以满足身体营养所需，还有开胃消食的功效。
葱油凉面的做法
材料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。
做法：
1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用。
2、油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉。
3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁。
4、把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。
鸡丝凉面的做法
材料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。
做法：
1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用。
2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁。
3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。
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