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春季养生豆浆食谱

飞鸿分享

  春回大地,万物复苏,人也变得活泼精神起来,春季是一个美好的季节,也是养生的好时节。下面是小编为大家整理的春季养生豆浆食谱,希望对大家有帮助。

  豆浆的功效

  豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。

  1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

  2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

  3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

  4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

  5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

  豆浆配方大全

  1、黑芝麻豆浆

  配料:干黄豆一杯、黑芝麻1/5杯。

  功效:补肾填精、健脾益智。适用于眩晕症、记忆力减退、老年痴呆症、动脉硬化等病症。

  2、绿豆豆浆

  配料:干绿豆1/2杯。

  功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

  3、百合莲子绿豆浆

  配料:干绿豆1/2杯,百合干1/3杯,莲子5枚。

  功效:健脾益气、润肺止咳、清心安神、清热利尿、益肾固精。适用于肺结核、支气管炎、气阴不足、心失所养、失眠多梦等症。

  4、五谷豆浆

  配料:干黄豆2/3杯,大米2/3杯。

  功效:健脾益气,补虚祛脂,降压降糖、适用于眩晕症、神经衰弱、营养不良、三高等症。

  5、小米豆浆

  配料:干黄豆1/2杯,小米1/3。

  功效:健脾益气、补肾虚损。对素体亏虚,产后气血虚弱者,优为适宜。

  6、荞麦豆浆

  配料:干黄豆1/2杯,荞麦1/3杯。

  功效:健脾,消积。止汗。

  7、玉米豆浆

  配料:干黄豆1/2杯,玉米碴1/2杯。

  功效:健脾益气,清热解毒,祛脂降压。适用于慢性胃炎、动脉硬化、三高等症。

  8、小麦豆浆

  配料:干黄豆1/2杯、小麦仁1/2杯。

  功效:消渴除热、益气宽中、养血安神。常食可滋补壮体、降压、降脂、维持人体正常生理功能。

  9、经典五谷豆浆

  配料:干黄豆1/5杯、干大米、小米、小麦、玉米碴按1:1:1:1比例混合均匀后取2/3杯。

  功效:营养均衡全面,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和食物纤维,具有降脂、祛斑斑、抗动脉硬化、养胃养心安神,补肝解毒、利尿通便、预防糖尿病和癌症等功效。

  10、高梁小米豆浆

  配料:干黄豆1/2杯、干高梁1/5杯,小米1/5杯。

  功能:和胃、健脾、消积止泻。防治神经衰弱

  11、大、小、米豆浆

  配料:干黄豆1/2杯、干大米1/3杯、小米1/5杯。

  功效:补中益气、止池痢、壮筋骨、补肠胃、利小便、止烦渴。对素体亏虚,病后体虚、产后气血虚弱者尤为适宜。

  12、枸杞小米豆浆

  配料:干黄豆1/2杯、干小米1/2杯、枸杞10粒。

  功效:滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺、化痰止咳,适用于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰酸软等。

  13、核桃、花生、大米豆浆

  配料:干黄豆1/2杯、干大米1/2杯、花生20粒,核桃仁5辨。

  功效:养血健脾、润肺化痰、润肠通便、止血通乳、健脑。适用于营养不良、乳汁缺乏、贫血、便秘、动脉硬化、心血管病等病症。

  14、黑豆黑芝麻豆浆

  配料:黑豆1/2杯,糯米1/2杯,黑芝麻1/5杯。

  功效:祛风除热、调中下气、活血、解毒、利尿、明目、养肝补气,生精养发。适用于肝肾不足、大便结燥。病后虚蠃,须发早白等症。

  15、黄米豆浆

  配料:干黄豆1/2杯、黄米1/3杯。

  功效:补肝肾,健脾胃,疗疮解毒。适用于体弱多病,面生疗疮者食用。具有安眠功效,主治阳盛阴虚、夜不得眠。

  16、全豆豆浆

  配料:干黄豆一杯。

  功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。有降血压、消水肿的作用

  17、杏仁豆浆

  配料:干黄豆1/2杯、杏仁1/3杯、花生1/3杯,红枣5粒

  功效:润肠润肺.主治虚劳干咳,肠燥便秘.

  18、白果豆浆

  配料:白果5枚,干黄豆1/2杯

  功效:此方适用于腰膝酸软、少气懒言、乏力疲倦之肾气亏虚的更年期综合征。禁忌:口燥心烦潮热者不宜多食。

  19、山药枸杞豆浆

  配料:山药丁1杯,枸杞30颗,湿黄豆2杯

  功效:适合春季养肝,补益脾胃

  20、薏米红豆浆

  原料:薏米1/2杯、红豆1/2杯、红枣5枚、冰糖30克

  功效:健脾去湿益胃、舒筋除痹、清热解毒

  21、红枣养颜豆浆

  材料:黄豆50克3/2杯、红枣10颗,冰糖10克

  功效:补血养颜,口感香醇,此款豆浆适合中青年女性饮用 22、虾皮紫菜豆浆

  配料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。

  调料:盐、味精各适量。

  做法:1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。

  2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。

  功效:皮营养丰富,补钙效果极佳。再有含碘量很高的紫菜佐助,钙、铁等矿物质元素的补充及时有效,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育

  23、香甜玉米豆浆

  配料:干黄豆60g、甜玉米40g、枸杞10g、冰糖适量

  做法:1、将黄豆置于温水中充分浸泡,枸杞、甜玉米粒洗净备用。

  2、将泡好的干黄豆、枸杞、甜玉米混合后装入豆浆机内,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制好后,可以加入适量冰糖。

  功效:预防心脏病、癌症等疾病、增强人的脑力和记忆力

  24、乌豆圆肉红枣汤

  原料:乌豆50克、 桂圆肉15克 、红枣50克。

  功效:具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功

  25、玉米豆浆

  配料:干黄豆60克,甜玉米30克,干银耳及枸杞各10克,冰糖适量。 做法:将黄豆洗净,加入适量水浸泡;银耳洗净浸泡2小时备用。将泡好的黄豆及银耳、枸杞、甜玉米混合放入豆浆机中,打成浆即可。 营养特色:含有丰富的不饱和脂肪酸。

  26、香草黑豆豆浆

  配料:黑豆60克,大米20克,迷迭香与薰衣草各1小匙。

  做法:1、将黑豆放入温水中充分浸泡,使用前冲洗干净,大米稍经淘洗。 2、用量杯量取黑豆、大米适量放入豆浆机杯体中,再加入迷迭香、熏衣草,加水至上下水位线间,启动豆浆机待豆浆做好即可。

  3、如果是香草粉,也可以考虑用刚做好的热豆浆直接冲入,浸泡5分钟左右即可。

  27、绿茶豆浆

  配料:干黄豆:1杯,泡好的绿茶水

  功效:杀菌解毒、补中益气、润肠通便

  28、红枣枸杞豆浆

  配料:黄豆45克、红枣去核15克、枸杞10克

  功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效,适合心血管疾病患者饮用。

  29、花生豆浆

  配料:黄豆3/2杯、花生3/1杯

  疗效:具有补血益气、滋阴润肺的作用

  30、养颜芝麻黑豆浆

  配料:黑豆3/2杯、花生3/1杯、黑芝麻10克

  疗效:具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用,适合女性饮用。