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冬季吃什么养生健康

朝燕分享

  冬天天气寒冷干燥,养生也就显得尤为重要了,而在这时候人们往往会通过食物来帮助自己养生。那么冬天吃什么好?下面就随学习啦小编一起来了解下吧!

  冬季养生的8种食物

  1、海带

  怕冷与机体摄入某些无机盐较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。

  因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带是人类摄取钙、铁的宝库。海带与猪排骨一起炖食,用于增强体力、抵抗寒冷。

  2、芋头

  芋头它是属于根茎类的食物,根茎类食物的含淀粉量要比叶菜类蔬菜的含量要高,经常食用芋头能够给机体提供非常多的热量。而且如果和羊肉、牛肉等一起炖着吃,不仅味道美味,还能帮助抵御寒冷。

  3、葵花子

  葵花子是维生素E含量最为丰富的食物之一,维生素E是出色的抗氧化剂,有助于维持神经、肌肉组织的正常,使毛细血管壁更稳固,这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅。

  因此可以有助于防止手足皲裂和色斑的生成。葵花子50克去壳,加冰糖50克,煮食,顿服,连服3天,用于辅助治疗长时间血痢。

  4、羊肉

  羊肉具有温阳益气的作用,多吃可以提高御寒能力。当归、生姜、羊肉加水煎至羊肉烂熟,吃肉喝汤,用于增强抵抗力。

  5、人参

  人参的营养价值非常高,具有补元气的功效。而且入冬后进补人参是最佳时节,特别是对阳虚、肺虚、久虚不复者有很好的治疗效果。人参小鸡一起烹炖同食,可以滋补强身。

  6、狗肉

  寒冷的冬天,很多人非常爱吃狗肉火锅,狗肉不油腻,产热量大,增温御寒能力较强。狗肉与黑豆一起小火炖至烂熟,加生姜、花椒、食盐调味食用,用于肾虚、耳聋或遗尿、尿频。

  7、鸡肉

  鸡肉含有非常优质的蛋白质(蛋白质食物),还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对冬季御寒强身很有帮助,而三黄鸡又是鸡肉里蛋白质含量较高的。

  建议大家冬天经常用栗子炖三黄鸡吃,具有非常好的滋补效果。三黄鸡与栗子一起炖食,栗子也可以让三黄鸡发挥更好的营养作用,用于补虚、健脾、和胃。

  8、黑木耳

  冬季人体排汗较少,水分代谢要依赖肾脏,肾脏负担较重。根据中医五行五色原理之“黑色入肾”,不妨多吃一些“黑色食物”,比如黑木耳。黑木耳浸泡后与百合拌匀,加入蜂蜜。

  黑木耳中含有丰富的胶原蛋白和丰富的维生素,可用于肾病的食疗,百合清肺止咳,蜂蜜润燥,此品有补气强肾、润肺养阴和止咳等功效,非常适合冬季食用。

  冬季养生的健康蔬菜

  1、莲藕

  由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,莲藕无污染,清热润燥,深受欢迎。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。

  莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

  需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

  2、西葫芦

  天冷时,人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现,多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。

  西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量饮食。

  西葫芦中还含有胡萝卜素,有益抗击癌症心脏病疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。

  3、红萝卜缨

  很多人认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事,但萝卜缨是含钙量最高的蔬菜,非常适合缺钙的人群,尤其是女性朋友。

  萝卜缨纤维高、可预防便秘;并含有维生素和矿物质、维生素A和B1很高、所含的维生素C也很丰富、又含有丰富的水分、有润肤养颜的作用,可以帮助消化、理气;做法上生吃凉拌和熬汤都很好。

  4、白萝卜

  大雪时节适当吃些萝卜能润喉清嗓,降气开胃。当冬季水果缺少时,生萝卜作为果品食用,能润喉清嗓、降气开胃。

  传统中医认为,萝卜味甘、辛,性凉,有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。我国历来就用萝卜治疗食积胸闷和消化不良

  在吃肉时搭配一点儿萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,还会起到很好的营养滋补作用。

  5、南瓜

  南瓜富含β胡萝卜素,一种维生素A的非活性体,还富含维生素B2和维生素C,因而对皮肤疾病如秋季常发生的皮肤发炎有良好的治疗和护理作用,还可预期皮肤生长雀斑和体表褶皱。

  由于β胡萝卜较耐热,南瓜用旺火煮有效成份也不会分解,可让你对你偏爱的南瓜尽情施展烹调手艺,不必担心影响健康而缩手缩脚。
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