乙肝吃龙虾好吗 乙肝能不能吃龙虾

　　不少人看到龙虾都会流口水，龙虾是最受欢迎的海鲜之一，吃起来特别的美味。但是有人会想知道乙肝能不能吃龙虾。那么乙肝吃龙虾好吗?下面就跟小编来了解一下吧!

　　乙肝可以吃龙虾吗

　　专家指出，海鲜含有丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素与肉类相比对人的营养和健康更为优越。而这些营养成分对于肝细胞的修复是十分有利的，因此站在这个角度，乙肝患者是可以适量吃一些龙虾等海鲜产品的。

　　但是不得不提的是，由于夜市上的食品卫生和安全都没有保证，因此这些海味常带有各种病毒、细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、霍乱、痢疾，常可使原有的肝病恶化急变，甚至诱发肝昏迷。

　　总之，对于肝脏已经收到损害的乙肝患者来说，面对龙虾等海鲜产品的“诱惑”时，切勿贪嘴，不食生贝。

　　在吃海鲜的时候忌生吃和半生不熟的吃法。其一是因为海鲜常年生活在水中，本身带有大量的真菌和细菌等如果不熟可能通过唾液等引发其他疾病的传播。其二是生海鲜难消化，肝脏也承担着人体的消化功能，半生不熟会导致肝脏负担加重。

　　龙虾的营养价值

　　1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

　　2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

　　3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

　　哪些人不能吃龙虾

　　1.哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

　　2.虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

　　3.甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

　　4.平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

　　5.痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

　　6.孕妇和乳母应当少吃海鲜，海产品的污染是含汞量超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

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